廚房設(shè)備根據(jù)用途可以分為家庭廚房設(shè)備和商用廚房設(shè)備兩大類。家庭廚房設(shè)備是指家庭廚房使用的設(shè)備，商用廚房設(shè)備是指酒店、飯店、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備使用頻率高，因此體積大，功率大，重量重，價(jià)格也高。

哪些因素會(huì)影響廚具回收的價(jià)格？

一、市場因素的影響

優(yōu)質(zhì)可靠的廚具回收公司非常注重從市場的角度來完善，尤其根據(jù)市場綜合的廚具價(jià)格做一定的優(yōu)化，盡可能的確保出具價(jià)格與市場相接軌，迎合經(jīng)濟(jì)市場的發(fā)展。以實(shí)際的市場走勢作為基本的定價(jià)回收要素，也讓市場評(píng)價(jià)口碑好的廚具回收公司整體的價(jià)格落實(shí)更具客觀性。

二、廚具的品質(zhì)

廚具回收公司哪家口碑好?就根本而言離不開其對(duì)于廚具品質(zhì)的衡量，只有周全的從品質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容落實(shí)才能真正更好的為交易的客觀實(shí)現(xiàn)保駕護(hù)航。所以不可否認(rèn)廚具本身的品質(zhì)直接影響到初級(jí)回收公司的回收價(jià)格，并且起到一定的決定性作用。

三、廚具本身的品牌以及價(jià)格

廚具原有的品牌價(jià)格也是制約價(jià)格公道廚具回收公司開展回收工作的重要要素，尤其原有單價(jià)較高、功能類型較多也在一定程度上會(huì)導(dǎo)致廚具回收公司定價(jià)的提升。并且部分市場認(rèn)可度高的需求量大的廚具類型更是會(huì)有價(jià)格上的優(yōu)勢。

4、鑄鐵鍋的優(yōu)點(diǎn)有很多：

導(dǎo)熱和加熱更均勻，不難端勺；

保溫效果較好，直接把鑄鐵鍋放在桌上的菜也能保溫；

密封性好，湯貯存不易失水，保持原味；

既能上明火，又能進(jìn)烤箱。

一般來說，鑄鐵鍋是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但價(jià)格不便宜

5、不銹鋼鍋：性價(jià)比高

不銹鋼鍋價(jià)格便宜，加熱速度快，可用于中高溫加熱。大多數(shù)不銹鋼平底鍋底部都有銅或鋁以均勻加熱。

聽說不銹鋼鍋會(huì)沉淀金屬錳，導(dǎo)致帕金森??？

這純屬謠言，我國對(duì)不銹鋼產(chǎn)品有嚴(yán)格的規(guī)定，只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不用擔(dān)心，放心。

6、不粘鍋（特氟龍）：切勿燒空

不粘鍋是一種不粘、耐熱、抗劃傷的涂層，添加到鍋的內(nèi)表面。常見的涂層是聚四氟乙烯，或者你經(jīng)常聽到的特氟龍。

這種鍋很容易清洗，你不必?fù)?dān)心燒魚燒肉。

聽說特氟隆涂層有毒？

事實(shí)上，每天做飯沒什么好擔(dān)心的。聚四氟乙烯涂層在260℃以下非常穩(wěn)定，一般炒菜溫度在200℃以下，即使炒菜，油溫一般也不超過250℃。日常烹飪，不必?fù)?dān)心涂層分解和釋放有毒物質(zhì)。

但是，需要提醒大家的是，千萬不要空燒。（空煮5分鐘，溫度可達(dá)800℃）

廚房用具分類二手商品市場：

1.存儲(chǔ)設(shè)備

它分為兩部分，食品儲(chǔ)藏和電器儲(chǔ)藏。食品儲(chǔ)存分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰箱來實(shí)現(xiàn)的。用于餐具、炊具、餐具等的儲(chǔ)藏器具。儲(chǔ)藏空間和儲(chǔ)藏器具由多種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜組成。

2.洗滌設(shè)備

包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗臉盆、盥洗室等，廚房產(chǎn)生的垃圾經(jīng)清洗后應(yīng)配備垃圾桶或衛(wèi)生桶。現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備柜和餐廚垃圾。粉碎機(jī)等設(shè)備。

3.空調(diào)設(shè)備

它主要包括準(zhǔn)備臺(tái)面、整理、切割蔬菜、配料、準(zhǔn)備工具和用具。隨著技術(shù)的進(jìn)步，家庭廚房的切菜機(jī)、榨汁機(jī)和調(diào)制工具都有所增加。

4.炊具

烹調(diào)工藝有烹調(diào)范圍、烹調(diào)范圍及相關(guān)工具器具。隨著廚房革命的推進(jìn)，電飯煲、高頻電磁爐、微波爐、微波爐也開始走進(jìn)家庭。