廚具回收要滿足哪些條件？
1.具備更加清潔衛(wèi)生的基本條件：
不可否認(rèn)二手廚衛(wèi)設(shè)備的應(yīng)用之中更重要的便是其衛(wèi)生條件，而廚房本身作為食品監(jiān)管的重要環(huán)境，本身的無(wú)菌效果和質(zhì)量是客戶所需要關(guān)注的重點(diǎn)。重慶廚具設(shè)備出售讓您放心省心的設(shè)備更需要具備更加干凈衛(wèi)生的能力和抗污染能力，只有更好的清潔度和避免污染的能力才能夠保證廚房的干凈整潔。
2.具備更高的防護(hù)和防火條件：
眾所周知廚房是一個(gè)經(jīng)常會(huì)使用到明火和可燃物的環(huán)境，因此綜合評(píng)價(jià)高的重慶廚具設(shè)備出售的二手裝置也需要具備專業(yè)的防火涂層，就目前我國(guó)重慶廚具設(shè)備出售高品質(zhì)值得信賴的產(chǎn)品，可以發(fā)現(xiàn)本身的防火等級(jí)和節(jié)能環(huán)保屬性是影響后續(xù)利用的關(guān)鍵因素，客戶更需要確保這種共享價(jià)值大的重慶廚具設(shè)備出售二手裝置具備良好的保障和防火能力。
4、鑄鐵鍋的優(yōu)點(diǎn)有很多：
導(dǎo)熱和加熱更均勻，不難端勺；
保溫效果較好，直接把鑄鐵鍋放在桌上的菜也能保溫；
密封性好，湯貯存不易失水，保持原味；
既能上明火，又能進(jìn)烤箱。
一般來(lái)說(shuō)，鑄鐵鍋是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但價(jià)格不便宜
5、不銹鋼鍋：性價(jià)比高
不銹鋼鍋價(jià)格便宜，加熱速度快，可用于中高溫加熱。大多數(shù)不銹鋼平底鍋底部都有銅或鋁以均勻加熱。
聽說(shuō)不銹鋼鍋會(huì)沉淀金屬錳，導(dǎo)致帕金森??？
這純屬謠言，我國(guó)對(duì)不銹鋼產(chǎn)品有嚴(yán)格的規(guī)定，只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不用擔(dān)心，放心。
6、不粘鍋（特氟龍）：切勿燒空
不粘鍋是一種不粘、耐熱、抗劃傷的涂層，添加到鍋的內(nèi)表面。常見的涂層是聚四氟乙烯，或者你經(jīng)常聽到的特氟龍。
這種鍋很容易清洗，你不必?fù)?dān)心燒魚燒肉。
聽說(shuō)特氟隆涂層有毒？
事實(shí)上，每天做飯沒什么好擔(dān)心的。聚四氟乙烯涂層在260℃以下非常穩(wěn)定，一般炒菜溫度在200℃以下，即使炒菜，油溫一般也不超過(guò)250℃。日常烹飪，不必?fù)?dān)心涂層分解和釋放有毒物質(zhì)。
但是，需要提醒大家的是，千萬(wàn)不要空燒。（空煮5分鐘，溫度可達(dá)800℃）
一般廚具回收分為五大類：
一、烹調(diào)用具：主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程廚具也是大有進(jìn)步電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。
二、儲(chǔ)藏用具：分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。這個(gè)在廚具中占主要比例。
三、進(jìn)餐用具：主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。
四、調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步,家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。
五、洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水廚具、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備柜、食品垃圾粉碎器等廚具.
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1.不銹鋼廚具：蔬菜架，清洗柜，水槽，電磁灶，電飯煲。
2.二手廚具：漢堡機(jī)，披薩機(jī)，咖啡機(jī)，冰淇淋機(jī)，制冰機(jī)，薯片機(jī)，恒溫柜等。糕點(diǎn)機(jī)，糖果機(jī)，攪拌機(jī)，壓面機(jī)，剝皮機(jī)，蒸汽面包機(jī)，雞蛋攪拌機(jī)，烤箱。
營(yíng)業(yè)時(shí)間
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