餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食倉(cāng)庫(kù)、副食倉(cāng)庫(kù)、干貨倉(cāng)庫(kù)、腌制室、面粉店、面食室、涼菜室、蔬菜初加工室、肉類(lèi)、水產(chǎn)加工室、垃圾室、腌制室、負(fù)荷區(qū)、烹飪區(qū)、烹飪區(qū)、早餐口
1.加熱設(shè)備：炒鍋、蒸鍋、湯爐、香港仔爐、蒸鍋、微波爐、微波爐、烤箱。
2.儲(chǔ)存設(shè)備：分為食品儲(chǔ)存部分、平板貨架、米粉柜、下屬柜等、器物用品儲(chǔ)存部分調(diào)料柜、銷(xiāo)售工作臺(tái)、各種底部柜、壁柜、角柜、多功能裝飾柜等。
3.清洗設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗臉盆、洗碗機(jī)、高溫柜等洗滌后廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等食品、垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；
4.調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面、整理、切割、材料、調(diào)制工具和產(chǎn)品；
5.食品機(jī)械：主要是面團(tuán)機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、泡沫機(jī)等。
6.冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冷凍機(jī)、冰柜、冰箱等。
7.運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī)、運(yùn)輸梯、膳食梯等；
按照使用場(chǎng)合來(lái)分：
可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。
專(zhuān)業(yè)上門(mén)回收二手不銹鋼舊廚具 、餐廳、酒樓、飯店、廚房設(shè)備廚具、舊家電等服務(wù)。現(xiàn)款結(jié)算 、歡迎詢(xún)價(jià)!
1.不銹鋼廚具：蔬菜架，清洗柜，水槽，電磁灶，電飯煲。
2.二手廚具：漢堡機(jī)，披薩機(jī)，咖啡機(jī)，冰淇淋機(jī)，制冰機(jī)，薯片機(jī)，恒溫柜等。糕點(diǎn)機(jī)，糖果機(jī)，攪拌機(jī)，壓面機(jī)，剝皮機(jī)，蒸汽面包機(jī)，雞蛋攪拌機(jī)，烤箱。
營(yíng)業(yè)時(shí)間
從周一到周日，全天。我公司網(wǎng)站提供免費(fèi)咨詢(xún)服務(wù)，可信度高，讓您物有所值。當(dāng)您接到電話(huà)時(shí)，我們將安排工作人員為您上門(mén)提供回收服務(wù)。
公司本著對(duì)客戶(hù)長(zhǎng)期負(fù)責(zé)的原則，贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)，有著科學(xué)的售后服務(wù)體系，上門(mén)服務(wù)，強(qiáng)有力的售后服務(wù)。
一般廚具回收分為五大類(lèi)：
一、烹調(diào)用具：主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程廚具也是大有進(jìn)步電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。
二、儲(chǔ)藏用具：分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。這個(gè)在廚具中占主要比例。
三、進(jìn)餐用具：主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。
四、調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步,家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。
五、洗滌用具：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水廚具、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備柜、食品垃圾粉碎器等廚具.
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