牌技也就是千術(shù)，千術(shù)就是騙術(shù)，不是什么單一的屬于牌技的一種．打牌出千。想必各位都在港臺劇中看到或聽到過"我被某某千了"之類的話語．千術(shù)自古有之，只是當(dāng)今賭風(fēng)盛行，用于賭博的騙術(shù)層出不窮．各種騙人的技倆都可以統(tǒng)稱為千術(shù)．上海撲克麻將牌技總匯有很多多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的牌技高手都可算做千門中人．千你，不一定就在牌桌上．

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翻牌也是玩牌過程中的一個重要步驟，翻牌是指在游戲過程中將原本背面朝上的牌翻轉(zhuǎn)到正面朝上，翻牌有兩個關(guān)鍵時機，一是在發(fā)牌后翻開的底牌，二是在游戲進行中所需要翻開的公共牌，翻牌的技巧包括對手法的掌握和翻牌順序的合理安排，通過正確的翻牌技巧，可以增加游戲的懸念和樂趣。