??廚房??

1.生熟分開：菜刀菜板碗和盤子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食對待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后用洗潔精洗手之后再接觸直接入嘴的食物及餐具

2.每次做完飯要把灶臺、水池清理干凈并拖地，用過的工具放回原處

3.鹽罐油瓶蓋好蓋，調(diào)料、面粉、米等務(wù)必扎好口以防受潮

4.每天更換垃圾袋，下班時扔掉

5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊

6.冰箱盡量生熟分開

7.冰箱內(nèi)部每周整理并清潔兩次

8.每周對廚房進行大掃除

9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內(nèi)部，食品或工具擦干凈；東西挪位置再擦

10.注意用電火水和燃氣的；萬一鍋里油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃氣火苗如果是黃紅色而不是藍色，證明有燃氣泄漏，一定要立刻關(guān)上

保姆的工作的職責基本為，家居清潔、洗滌熨燙衣物、日常烹飪、按照雇主的要求照料整個家庭的成員們的日程生活，并會熟練操作家庭中的常用電器。按照雇主的要求對所做的飯菜進行調(diào)整，這就是保姆的基本工作職責。

日常家務(wù)

家政保姆主要的服務(wù)就是解決家庭日常生活中的瑣碎家務(wù)問題。具體包括打掃衛(wèi)生、洗衣服、做飯、購物等。家政保姆可以根據(jù)每個家庭的需求，安排好每天需要完成的任務(wù)，讓家庭的生活更加輕松便捷。

至于打掃衛(wèi)生方面，家政保姆可以為家庭進行常規(guī)打掃還有春秋季節(jié)的大掃除工作。保姆會對家中每個房間進行詳細打掃，并對衛(wèi)生條件不佳的地方進行特殊清潔，如廁所、浴室等。在洗衣服方面，保姆可以將衣服按照品牌和顏色分類并洗干凈，晾曬之后再疊好放回原位。

基本生活照料

保姆需要關(guān)注和照顧老年人、兒童或殘疾人的飲食、穿著、洗漱等日常生活照料。具體來說，保姆需要做好以下幾點：

（1）準備健康有營養(yǎng)的食物，滿足家人的需求；

（2）確保及時買回生活必需品，如紙巾、洗衣粉等；

（3）協(xié)助幫助家人洗澡、刷牙、理發(fā)、剪指甲等日常衛(wèi)生清潔；

（4）幫助家人清理衛(wèi)生間、臥室、客廳等日常衛(wèi)生清潔。