??廚房??

1.生熟分開：菜刀菜板碗和盤子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食對待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后用洗潔精洗手之后再接觸直接入嘴的食物及餐具

2.每次做完飯要把灶臺、水池清理干凈并拖地，用過的工具放回原處

3.鹽罐油瓶蓋好蓋，調(diào)料、面粉、米等務(wù)必扎好口以防受潮

4.每天更換垃圾袋，下班時扔掉

5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊

6.冰箱盡量生熟分開

7.冰箱內(nèi)部每周整理并清潔兩次

8.每周對廚房進行大掃除

9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內(nèi)部，食品或工具擦干凈；東西挪位置再擦

10.注意用電火水和燃氣的；萬一鍋里油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃氣火苗如果是黃紅色而不是藍色，證明有燃氣泄漏，一定要立刻關(guān)上

居家及衛(wèi)生

1、廚房保潔：廚房中，就是要保持各個廚具的干凈，擺放整潔，當然也是不能看到油漬的。2、衛(wèi)生間保潔：保證抽水馬桶的光亮如新，沒有臭味，地面要干凈沒有毛發(fā)。浴缸或者是墻面都要保持干凈。3、客廳保潔：在看客廳：電視機，電視柜，音響，沙發(fā)，茶幾等家具都要按照主人本來的喜好擺放好，而且要進行清洗，地面干凈沒有雜物。4、臥室包機：要敲門進房打掃，床上用品都要擺放好，而且記得定期更換。屋內(nèi)保持著干凈整潔和清新。書房的話：還是要注意整潔干凈。不落下死角。5、洗衣服注意的是將內(nèi)外衣分開來，而且大人和小孩的也要分開，手洗機洗的也要分開，需要干洗的還要送到洗衣店。6、烹飪這個根據(jù)客戶的需要或者是要求烹飪菜肴的口味。7、養(yǎng)護寵物和花草幫忙寵物洗澡，喂食，還要根據(jù)花草的各種習性合理的養(yǎng)護。

服侍病人

1、對不能挪動的病人要輕輕扶起，說話聲要溫和，定時叮嚀病人服藥。病人的衣物要分離清洗，以防交叉毀壞。2、項由于年歲的增大，老人運動機能的降低，所以他們的飲食，應(yīng)當以清淡為主。注意多吃粗糧和蔬菜水果等。少油膩食物。3、老人的睡眠，機能也隨著年齡的增長，也在不斷的下降，睡眠時間的減少，在老人睡眠安排上，應(yīng)盡量創(chuàng)造安靜的環(huán)境，使老人的睡眠盡可能的提高質(zhì)量。4、隨著老人年齡的增長，他們身體上各種各樣的疾病增多，對于老人的使用，應(yīng)當以有效和經(jīng)濟濕度方面為主，盡量遵循醫(yī)囑使用，不要輕易給予，老人拿各種各樣的服用。5、衛(wèi)生是一個重要的方向，既是心理安慰，也是老人尊嚴的一種體現(xiàn)。剛給老人做清潔時，應(yīng)保證老人，身體處于正常狀態(tài)，不要有，發(fā)燒或體虛感染性疾病等狀態(tài)下進行清洗操作。同時一定要避免老人在清潔時摔倒。6、隨著年齡的增長，老人對身體的掌控逐漸降低，但是出于自身尊嚴的要求，他們盡可能不去要求別人對他們進行更多的照顧，但是老人，不提出要求時，我們可以通過觀察老人的排泄和分泌情況，確定老人，身體健康狀況，并及時就醫(yī)。7、老人也是人，他們也有他們的生活與社交需求，在他們初入家門，進行社會交往時，一定要注意老人在移動，過程中的，比如說從床上移動到輪椅上，從室內(nèi)移動到室外，這一過程中要防止老人磕碰。8、陪老人家解悶，不能自理的需要幫助老人洗臉、擦身、洗澡、喂飯、鍛煉身體等。

長期看護

對于有些家庭，家中可能有需要長期護理的老人或病人。在這種情況下，家政保姆也可以提供專業(yè)的看護服務(wù)。這項服務(wù)需要保姆懂得如何調(diào)配，如何處理突發(fā)情況，并且需具備基本的醫(yī)療護理知識。