保姆，是家政服務(wù)員。隨著這種行業(yè)的發(fā)展，家政服務(wù)員也要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)才可上崗就業(yè)。

家政服務(wù)員即家政勞動(dòng)服務(wù)的直接提供者，也有人稱(chēng)為家庭社會(huì)工作者，通俗叫“保姆“。她們是專(zhuān)門(mén)根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有事務(wù)的人員，因此家政服務(wù)這一職業(yè)有其特定要求，從業(yè)人員不僅要有一定的技能，以滿(mǎn)足家庭生活的需求，還必須有較高的職業(yè)道德。

家政服務(wù)員的特點(diǎn)：

1、 從性別人上看，家政服務(wù)員以女性居多。

2、 家政服務(wù)員要求具有良好的道德品質(zhì)、高度的責(zé)任感。

3、 家政服務(wù)員要求具有熟練的家務(wù)技能和法律、、衛(wèi)生基本知識(shí)。

4、 家政服務(wù)員應(yīng)具備靈活的處世方法、較強(qiáng)的適應(yīng)能力和忍耐能力。

廚房清潔

－洗碗，用專(zhuān)用洗碗盆，不要在水池里洗

－洗碗抹布每周用開(kāi)水煮一次

－鋼絲球分兩個(gè)，一個(gè)洗碗 洗鍋，一個(gè)擦油煙機(jī)、臺(tái)面等，不得混用

－洗菜，水果盆、洗肉盆 分開(kāi)

－菜板、面板、切水果板分開(kāi)

－榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁器的細(xì)部要用牙刷清洗，以免殘留物變質(zhì)

－廚房地面清潔 拖把

工作的要求

保姆在進(jìn)行工作的時(shí)候也是有一定的要求的，一定遵守雇主在雇傭之前制定好的規(guī)矩。如果規(guī)矩沒(méi)有制定的那么細(xì)致，也要做到在照顧孩子時(shí)要有愛(ài)心，菜譜要不定時(shí)的進(jìn)行更換，如何有喝奶的孩子奶瓶一定要，不使用雇主家庭中的電話，自己的作息時(shí)間一定要規(guī)律，避免到時(shí)候沒(méi)有精力工作，和照顧孩子。