現(xiàn)在市場(chǎng)上假酒泛濫，白酒是中國(guó)市場(chǎng)的酒類(lèi)之一，相對(duì)于洋酒、葡萄酒，白酒的味道更加的適合國(guó)人。尤其是一二線(xiàn)中高端白酒品牌更是重災(zāi)區(qū)，因此學(xué)會(huì)鑒別白酒的真假的技巧也是非常重要的。
假的白酒對(duì)人體的傷害很大，輕則傷及脾胃，重則奪去性命。因此白酒真假對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。
白酒的真假鑒別首先就是看，對(duì)于高手來(lái)說(shuō)，從包裝上就能看出白酒的真假，假的白酒包裝盒做工肯定很粗糙，大家從細(xì)節(jié)上應(yīng)該就能辨別，要不就是膠水不粘合，要不就是圖案模糊，還有就是字體模糊，外包裝顏色暗淡等等，而真的白酒對(duì)于外包裝的要求也是很?chē)?yán)格，老茅臺(tái)酒回收這就是從形象上做到，具體包裝可以從這幾個(gè)方面來(lái)看，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊，同時(shí)包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。
外包裝的觀察只是白酒鑒別的步，第二步就是從酒瓶的外包裝來(lái)看，真酒和假酒的酒瓶材質(zhì)肯定有區(qū)別，如水晶瓶白酒的透明度，陶瓷型白酒的顏色，同時(shí)白酒的瓶蓋也是鑒別的要點(diǎn)，真的白酒蓋子光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密，倒過(guò)來(lái)不會(huì)露酒。
不僅如此，假如是透明裝的白酒瓶，我們可以從外面看里面的酒質(zhì)，除了醬香型的白酒色澤微黃，其余的白酒都應(yīng)該色澤通透，不渾濁，沒(méi)有懸浮物，也沒(méi)有沉淀物。
煙酒回收我們可以從品酒來(lái)鑒別真假，真的白酒香氣自然，味道薄厚、綿柔、醇和，同時(shí)喝酒不上頭，而假的白酒喝到嘴里滿(mǎn)嘴辛辣，同時(shí)嗆喉嚨，喝酒的改天容易。
醬香型白酒的口感和香味是比較好的，非常受顧客的喜愛(ài)，下面茅臺(tái)酒回收給我們說(shuō)說(shuō)喝醬香型白酒有什么優(yōu)點(diǎn)?
首先，醬香型白酒因?yàn)樘貏e工藝，而且釀造時(shí)刻極長(zhǎng)，進(jìn)程極為復(fù)雜，而在漫長(zhǎng)、特別而神秘的生物反應(yīng)進(jìn)程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有利的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。
而且，醬香型白酒之中的易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然簡(jiǎn)單蒸發(fā)的物質(zhì)又被蒸發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。
醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的攝生功能。所以有些醬香型白酒口感后味偏酸。
還有，醬香型白酒的酚類(lèi)化合物多。近年來(lái)，越來(lái)越多的顧客趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物，有利于防止心血管疾病。醬香型白酒的酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見(jiàn)醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。而且，醬香型白酒的濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度一般在 53%左右。而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力好，加之醬香型白酒的貯存時(shí)刻較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是顯而易見(jiàn)的。
白酒在品鑒中，受心思、習(xí)氣、嗜好的影響也會(huì)有不同的感覺(jué)，今天收回茅臺(tái)酒小編給我們說(shuō)說(shuō)怎樣區(qū)分白酒的檔次?
70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感明晰，滯手感強(qiáng)，能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺(jué)。
60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，明晰度和滯手感差，能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細(xì)沙，輕盈而柔滑。
固形物含量較高的成品酒外觀表現(xiàn)為整個(gè)酒液看起來(lái)有粘稠感，酒花均勻、細(xì)膩，較同酒度的酒花散得慢，且手感細(xì)膩、柔滑。
一、時(shí)間不同
茅臺(tái)酒是生產(chǎn)出來(lái)，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，屬于不可再生的，存量只會(huì)越來(lái)越少，其價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間而提升。如果你的家里現(xiàn)在還保存有一瓶茅臺(tái)80年代或者以上的老酒，那就一定要留心保存，這將是一筆財(cái)富。
而茅臺(tái)年份酒是用十五年以上陳年基酒勾兌的，自上世紀(jì)90年代推出后，直到現(xiàn)在，茅臺(tái)公司還一直在生產(chǎn)銷(xiāo)售，因此茅臺(tái)年份酒收藏價(jià)值會(huì)受到年份影響。
二、勾兌工藝不同
=相信眾所周知，茅臺(tái)老酒在其出廠時(shí)是按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌的，需要存放一定的時(shí)間后方可成為老酒。而茅臺(tái)年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。
茅臺(tái)年份酒共有四款，自生產(chǎn)到現(xiàn)在，包裝細(xì)節(jié)變化不大。而茅臺(tái)老酒經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展，從建廠到現(xiàn)在經(jīng)歷了酒瓶、瓶蓋、酒標(biāo)、外包裝的不斷發(fā)展與變化，樣式多樣。
總而言之，茅臺(tái)年份酒與茅臺(tái)老酒雖然概念相近，但卻有許多細(xì)微的差別。從左至右2003年、2004年、2005年2016年茅臺(tái)十五年酒對(duì)比，03大頭，04大頭換標(biāo)，05換。
三、口感不同
茅臺(tái)年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒體完全對(duì)應(yīng)相應(yīng)年份，因?yàn)椴煌凭珴舛?、不同香型、不同輪次、在不同?chǔ)存容器和不同儲(chǔ)存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會(huì)有差異。至于為什么會(huì)以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺(tái)酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。
1997年7月22日，首推出回收30年茅臺(tái)名酒，后陸續(xù)推出50年茅臺(tái)酒，80年茅臺(tái)酒，1999年1月，首推出15年茅臺(tái)酒。因?yàn)楣磧豆に嚨牟煌?，即使相同酒齡的茅臺(tái)年份酒和茅臺(tái)老酒口感也是不同。
人們難免會(huì)收到一些相應(yīng)的禮品，多數(shù)禮品都是以煙酒進(jìn)行相應(yīng)的贈(zèng)送，往往有些時(shí)候一些人會(huì)因?yàn)檫@些煙和酒具有很高的價(jià)格，都會(huì)想方設(shè)法將這些煙酒進(jìn)行相應(yīng)的轉(zhuǎn)賣(mài)，于是就出現(xiàn)了相應(yīng)的煙酒回收，這樣更好的達(dá)到雙方的目的，以一個(gè)合理的價(jià)格不僅能夠讓轉(zhuǎn)賣(mài)人獲得相應(yīng)的利益，還能夠完成自己的出售。
但是在現(xiàn)實(shí)生活中，一些煙酒回收店鋪在回收的過(guò)程中，就有可能會(huì)遭受到相應(yīng)的詐騙，在回收茅臺(tái)的過(guò)程中就會(huì)發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的假貨，這樣會(huì)讓自己承擔(dān)很?chē)?yán)重的利益損失，畢竟對(duì)于一些回收的煙酒而言，他們都是具有很高的價(jià)格，如果回收到了一些相應(yīng)的假貨，這就會(huì)讓自己承受其價(jià)格的損失，為了能夠有效的避免這一點(diǎn)，應(yīng)該在回收的時(shí)候一定要注意各方面細(xì)節(jié)，要做到相應(yīng)的處理工作，要明確的注意從哪個(gè)方面去判斷一個(gè)物品是否造假，只有判斷了物品的真?zhèn)危@樣才能夠更好的促進(jìn)雙方的交易，保護(hù)自己的利益，這也是煙酒回收應(yīng)該注意的一點(diǎn)。
因此在進(jìn)行回收煙酒的時(shí)候，一定要保住煙酒的真?zhèn)涡?，在回收的過(guò)程中，一定要注意各個(gè)方面的回收操作，只有這樣才能更好的保護(hù)自己的利益，防止一些不法分子進(jìn)行相應(yīng)的詐騙，就必須要做到防患于未然，要明白如何從哪些方面去進(jìn)行真假分辨，才能更好的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在，避免不必要的麻煩。