根據(jù)市場抽查，仿冒名酒以五糧液多:瓶型鑒別：真酒的瓶型有鼓型（也叫蘿卜瓶）、麥穗型兩種。瓶子用料考究，制做精細，瓶底為圓形，周圍有規(guī)則的凸出條紋；而假“五糧液”的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規(guī)則的異型瓶。瓶蓋鑒別：真酒的瓶蓋與內(nèi)蓋是分離的，而若從瓶底看到瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體，則是假酒。從酒瓶上看：真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白凈、透明、整體均勻精致、無氣泡、無褶皺，瓶上字體清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、氣泡，瓶上的字也不清晰。

商標鑒別：真的注冊商標是“五糧液”牌，以醒目的“五糧液”3個大字做為特殊標志；商標圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”3個字是谷穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。假“五糧液”的商標印刷粗糙，或者根本就沒有注冊商標。

酒質(zhì)鑒別：真的酒體清澈透明，具有香氣悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處的獨特風格，尤以噴香著稱于世；假酒的酒體渾濁，有的甚至是酒精兌水制成，聞時酒氣刺鼻，喝時刺喉，并有明顯苦味。

一、時間不同

茅臺酒是生產(chǎn)出來，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，屬于不可再生的，存量只會越來越少，其價值也會隨著時間而提升。如果你的家里現(xiàn)在還保存有一瓶茅臺80年代或者以上的老酒，那就一定要留心保存，這將是一筆財富。

而茅臺年份酒是用十五年以上陳年基酒勾兌的，自上世紀90年代推出后，直到現(xiàn)在，茅臺公司還一直在生產(chǎn)銷售，因此茅臺年份酒收藏價值會受到年份影響。

二、勾兌工藝不同

=相信眾所周知，茅臺老酒在其出廠時是按照當年的新酒工藝進行勾兌的，需要存放一定的時間后方可成為老酒。而茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。

茅臺年份酒共有四款，自生產(chǎn)到現(xiàn)在，包裝細節(jié)變化不大。而茅臺老酒經(jīng)過不斷的發(fā)展，從建廠到現(xiàn)在經(jīng)歷了酒瓶、瓶蓋、酒標、外包裝的不斷發(fā)展與變化，樣式多樣。

總而言之，茅臺年份酒與茅臺老酒雖然概念相近，但卻有許多細微的差別。從左至右2003年、2004年、2005年2016年茅臺十五年酒對比，03大頭，04大頭換標，05換。

三、口感不同

茅臺年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒體完全對應相應年份，因為不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風格有明顯區(qū)別。

1997年7月22日，首推出回收30年茅臺名酒，后陸續(xù)推出50年茅臺酒，80年茅臺酒，1999年1月，首推出15年茅臺酒。因為勾兌工藝的不同，即使相同酒齡的茅臺年份酒和茅臺老酒口感也是不同。

1、飛天茅臺

“飛天牌”茅臺酒，價位適中，升值空間很大。其中有幾個年份比較特殊，市場關(guān)注度比較高，比如2008年的茅臺酒見證了北京奧運，2010年的茅臺酒見證上海世博會。

2、珍品茅臺

珍品茅臺酒是1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱，其包裝整體以紅、黑、白、金4種顏色為主色調(diào)，內(nèi)附一只銅制酒爵，不僅包裝美觀，有文化韻味，而且酒質(zhì)不錯。

3、醬瓶茅臺

20世紀80年代初期，茅臺酒廠在使用新款白色玻璃酒瓶同時，也有部分產(chǎn)品使用醬釉陶瓷瓶，主要用于特需招待或贈送外賓，并不對外發(fā)售，市場上難得一見。

4、精品茅臺

茅臺集團推出貴州茅臺酒----精品茅臺，其明顯標志是正標右下角有“精品”方印。精品茅臺是用窖藏多年的基酒勾調(diào)而成，有著不輸于原“”酒的品質(zhì)。

5、葵花茅臺

“葵花牌”茅臺酒是特殊時代的產(chǎn)物，帶有極其鮮明的時代特色?！翱ā眲t象征“朵朵葵花向太陽”，概念新穎，積極向上，因此外銷茅臺酒從1967年開始使用“葵花”商標。

“酒存放的時間越久，酒味也就越好。”

老酒在酒友們的心中一直都很受歡迎，不少人都熱衷于收藏白酒，尤其是名貴的酒，保存的年份越長，相應的價格也就越高。

有需求就有市場，很多打著“高價回收老酒”名頭的小攤子也應運而生，出現(xiàn)在了大街小巷之中，還經(jīng)常會有酒友上前詢問。

不過，也有人好奇，這種高價回收老酒真的靠譜嗎？

帶著這一疑問，小編特意向有著30多年藏酒經(jīng)驗的行家進行了咨詢，方才知道原來這里面水竟然這么深，一不小心就會上當受騙。

一、低買高賣，賺取差價

回收老酒時常遇到的情況就是被對方壓價，要知道，這些人之所以會愿意出錢買老酒，主要的原因就是為了賺錢。

而回收白酒比較基礎的獲益方式，就是從酒友那里以比較低的價格買來老酒，然后再以更高的價格賣給收藏酒的人，從中賺取差價。

所以每當有人賣酒時，他們都會盡可能地降低價格。

從質(zhì)疑酒的真假，到挑剔酒的品質(zhì)，凡是酒有可能存在瑕疵的地方，都會被他們拿來大做文章。

諸如保存不當跑酒了、年份不好等問題，終的目的還是為了壓價。

二、以假換真，暗中調(diào)包

有人說，如果對方價格給的實在是太低，大不了自己不賣了唄，反正又沒有什么損失。

其實這種想法沒錯，但還是把回收酒想得太簡單了一點。

回收酒的步通常就是對酒的真?zhèn)芜M行鑒別，當確定了是真酒以后，再進行接下來的操作。

首先，他們會試探賣酒人的價格底線，如果覺得談不攏，便在鑒定時將真酒暗中換成假酒，這樣一來，即使對方不賣酒，他們也已經(jīng)得到了真酒。

所以為了防止酒被調(diào)包，酒友們還應學會自行鑒別老酒的真假。

簡單的一種鑒別方法就是“看”，一是看瓶身上的酒標，觀其字跡是否清晰、色澤是否為自然老化，摸起來是否有凹凸感，二是看瓶蓋與封口處，真酒的封口處做工精致且?guī)в泄鉂筛?，假酒則為粗制濫造。

三、高價誘惑，騙鑒定費

這種情況下，回收酒的人此時的目標就不再是酒了，而是直接瞄準了消費者口袋里的錢。

在鑒別了酒的真?zhèn)我院?，他們往往會表現(xiàn)出一種十分激動的狀態(tài)，告訴賣酒者這是一款難得的好酒，價值連城，而且他們還會極為熱心地向?qū)Ψ浇榻B，如果將酒拿到拍賣會上可以賣到更高的價格。

當對方被說動以后，他們就會以參與拍賣需要先出具鑒定報告為由，向顧客收取一筆高昂的鑒定費用，經(jīng)常會有消費者落入此類陷阱之中。

在老酒市場中，消費者不僅賣酒有可能會上當受騙，就連買酒也很容易被坑，買到假酒。

所以如果只是單純地想要喝口好酒，沒有必要執(zhí)著于老酒，其實很多陳釀酒的口感也非常不錯，而且這類酒也可以長期儲存，具備一定的收藏價值。