冬蟲夏草回收說冬蟲夏草將冬蟲夏草用開水泡，真蟲草用開水浸泡后，蟲體變膨大而軟，蟲體顏色基本不發(fā)生變化，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座相連不脫落，水質(zhì)澄清不渾濁，水的 顏色呈淡黃色，通常水中不會有沉淀物，就算有也只是從蟲草上脫落下來的很少量泥土與木屑。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會開始現(xiàn)出原形，原先蟲體外的黃色 開始脫落，菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開，蟲體可能會變成植物根莖、地蠶、僵蠶體，菌座黑褐色顏色慢慢地會退掉，水的顏色會出現(xiàn)異常，水質(zhì)可能會變 渾濁，水中還可能有較多的沉淀物。

白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是中國北方及川貴地區(qū)在酒桌上常喝的酒，也是在傳統(tǒng)節(jié)日送人的禮品。

白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

一、時間不同

茅臺酒是生產(chǎn)出來，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，屬于不可再生的，存量只會越來越少，其價值也會隨著時間而提升。如果你的家里現(xiàn)在還保存有一瓶茅臺80年代或者以上的老酒，那就一定要留心保存，這將是一筆財富。

而茅臺年份酒是用十五年以上陳年基酒勾兌的，自上世紀(jì)90年代推出后，直到現(xiàn)在，茅臺公司還一直在生產(chǎn)銷售，因此茅臺年份酒收藏價值會受到年份影響。

二、勾兌工藝不同

=相信眾所周知，茅臺老酒在其出廠時是按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌的，需要存放一定的時間后方可成為老酒。而茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。

茅臺年份酒共有四款，自生產(chǎn)到現(xiàn)在，包裝細(xì)節(jié)變化不大。而茅臺老酒經(jīng)過不斷的發(fā)展，從建廠到現(xiàn)在經(jīng)歷了酒瓶、瓶蓋、酒標(biāo)、外包裝的不斷發(fā)展與變化，樣式多樣。

總而言之，茅臺年份酒與茅臺老酒雖然概念相近，但卻有許多細(xì)微的差別。從左至右2003年、2004年、2005年2016年茅臺十五年酒對比，03大頭，04大頭換標(biāo)，05換。

三、口感不同

茅臺年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒體完全對應(yīng)相應(yīng)年份，因為不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。

1997年7月22日，首推出回收30年茅臺名酒，后陸續(xù)推出50年茅臺酒，80年茅臺酒，1999年1月，首推出15年茅臺酒。因為勾兌工藝的不同，即使相同酒齡的茅臺年份酒和茅臺老酒口感也是不同。

“酒存放的時間越久，酒味也就越好?！?

老酒在酒友們的心中一直都很受歡迎，不少人都熱衷于收藏白酒，尤其是名貴的酒，保存的年份越長，相應(yīng)的價格也就越高。

有需求就有市場，很多打著“高價回收老酒”名頭的小攤子也應(yīng)運而生，出現(xiàn)在了大街小巷之中，還經(jīng)常會有酒友上前詢問。

不過，也有人好奇，這種高價回收老酒真的靠譜嗎？

帶著這一疑問，小編特意向有著30多年藏酒經(jīng)驗的行家進(jìn)行了咨詢，方才知道原來這里面水竟然這么深，一不小心就會上當(dāng)受騙。

一、低買高賣，賺取差價

回收老酒時常遇到的情況就是被對方壓價，要知道，這些人之所以會愿意出錢買老酒，主要的原因就是為了賺錢。

而回收白酒比較基礎(chǔ)的獲益方式，就是從酒友那里以比較低的價格買來老酒，然后再以更高的價格賣給收藏酒的人，從中賺取差價。

所以每當(dāng)有人賣酒時，他們都會盡可能地降低價格。

從質(zhì)疑酒的真假，到挑剔酒的品質(zhì)，凡是酒有可能存在瑕疵的地方，都會被他們拿來大做文章。

諸如保存不當(dāng)跑酒了、年份不好等問題，終的目的還是為了壓價。

二、以假換真，暗中調(diào)包

有人說，如果對方價格給的實在是太低，大不了自己不賣了唄，反正又沒有什么損失。

其實這種想法沒錯，但還是把回收酒想得太簡單了一點。

回收酒的步通常就是對酒的真?zhèn)芜M(jìn)行鑒別，當(dāng)確定了是真酒以后，再進(jìn)行接下來的操作。

首先，他們會試探賣酒人的價格底線，如果覺得談不攏，便在鑒定時將真酒暗中換成假酒，這樣一來，即使對方不賣酒，他們也已經(jīng)得到了真酒。

所以為了防止酒被調(diào)包，酒友們還應(yīng)學(xué)會自行鑒別老酒的真假。

簡單的一種鑒別方法就是“看”，一是看瓶身上的酒標(biāo)，觀其字跡是否清晰、色澤是否為自然老化，摸起來是否有凹凸感，二是看瓶蓋與封口處，真酒的封口處做工精致且?guī)в泄鉂筛校倬苿t為粗制濫造。

三、高價誘惑，騙鑒定費

這種情況下，回收酒的人此時的目標(biāo)就不再是酒了，而是直接瞄準(zhǔn)了消費者口袋里的錢。

在鑒別了酒的真?zhèn)我院螅麄兺鶗憩F(xiàn)出一種十分激動的狀態(tài)，告訴賣酒者這是一款難得的好酒，價值連城，而且他們還會極為熱心地向?qū)Ψ浇榻B，如果將酒拿到拍賣會上可以賣到更高的價格。

當(dāng)對方被說動以后，他們就會以參與拍賣需要先出具鑒定報告為由，向顧客收取一筆高昂的鑒定費用，經(jīng)常會有消費者落入此類陷阱之中。

在老酒市場中，消費者不僅賣酒有可能會上當(dāng)受騙，就連買酒也很容易被坑，買到假酒。

所以如果只是單純地想要喝口好酒，沒有必要執(zhí)著于老酒，其實很多陳釀酒的口感也非常不錯，而且這類酒也可以長期儲存，具備一定的收藏價值。