現(xiàn)在市場上假酒泛濫,白酒是中國市場的酒類之一,相對于洋酒、葡萄酒,白酒的味道更加的適合國人。尤其是一二線中高端白酒品牌更是重災(zāi)區(qū),因此學(xué)會鑒別白酒的真假的技巧也是非常重要的。
假的白酒對人體的傷害很大,輕則傷及脾胃,重則奪去性命。因此白酒真假對我們來說很重要。
白酒的真假鑒別首先就是看,對于高手來說,從包裝上就能看出白酒的真假,假的白酒包裝盒做工肯定很粗糙,大家從細節(jié)上應(yīng)該就能辨別,要不就是膠水不粘合,要不就是圖案模糊,還有就是字體模糊,外包裝顏色暗淡等等,而真的白酒對于外包裝的要求也是很嚴格,老茅臺酒回收這就是從形象上做到,具體包裝可以從這幾個方面來看,紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊,同時包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。
外包裝的觀察只是白酒鑒別的步,第二步就是從酒瓶的外包裝來看,真酒和假酒的酒瓶材質(zhì)肯定有區(qū)別,如水晶瓶白酒的透明度,陶瓷型白酒的顏色,同時白酒的瓶蓋也是鑒別的要點,真的白酒蓋子光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密,倒過來不會露酒。
不僅如此,假如是透明裝的白酒瓶,我們可以從外面看里面的酒質(zhì),除了醬香型的白酒色澤微黃,其余的白酒都應(yīng)該色澤通透,不渾濁,沒有懸浮物,也沒有沉淀物。
煙酒回收我們可以從品酒來鑒別真假,真的白酒香氣自然,味道薄厚、綿柔、醇和,同時喝酒不上頭,而假的白酒喝到嘴里滿嘴辛辣,同時嗆喉嚨,喝酒的改天容易。
醬香型白酒的口感和香味是比較好的,非常受顧客的喜愛,下面茅臺酒回收給我們說說喝醬香型白酒有什么優(yōu)點?
首先,醬香型白酒因為特別工藝,而且釀造時刻極長,進程極為復(fù)雜,而在漫長、特別而神秘的生物反應(yīng)進程中,在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下,各種有利的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。
而且,醬香型白酒之中的易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上,很顯然簡單蒸發(fā)的物質(zhì)又被蒸發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少,自然對人體的刺激少,有利于健康。
醬香型白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也以為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的攝生功能。所以有些醬香型白酒口感后味偏酸。
還有,醬香型白酒的酚類化合物多。近年來,越來越多的顧客趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于防止心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。而且,醬香型白酒的濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度一般在 53%左右。而酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力好,加之醬香型白酒的貯存時刻較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是顯而易見的。
白酒在品鑒中,受心思、習(xí)氣、嗜好的影響也會有不同的感覺,今天收回茅臺酒小編給我們說說怎樣區(qū)分白酒的檔次?
70度左右的基酒用手指搓捏酒液,手感明晰,滯手感強,能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈,用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。
60度左右的基酒較70度左右基酒的手感,明晰度和滯手感差,能清楚地感覺到手指的紋路。但有細膩、柔滑感。就好像皮膚上,披了一層薄薄的細沙,輕盈而柔滑。
固形物含量較高的成品酒外觀表現(xiàn)為整個酒液看起來有粘稠感,酒花均勻、細膩,較同酒度的酒花散得慢,且手感細膩、柔滑。
1、飛天茅臺
“飛天牌”茅臺酒,價位適中,升值空間很大。其中有幾個年份比較特殊,市場關(guān)注度比較高,比如2008年的茅臺酒見證了北京奧運,2010年的茅臺酒見證上海世博會。
2、珍品茅臺
珍品茅臺酒是1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱,其包裝整體以紅、黑、白、金4種顏色為主色調(diào),內(nèi)附一只銅制酒爵,不僅包裝美觀,有文化韻味,而且酒質(zhì)不錯。
3、醬瓶茅臺
20世紀80年代初期,茅臺酒廠在使用新款白色玻璃酒瓶同時,也有部分產(chǎn)品使用醬釉陶瓷瓶,主要用于特需招待或贈送外賓,并不對外發(fā)售,市場上難得一見。
4、精品茅臺
茅臺集團推出貴州茅臺酒----精品茅臺,其明顯標(biāo)志是正標(biāo)右下角有“精品”方印。精品茅臺是用窖藏多年的基酒勾調(diào)而成,有著不輸于原“”酒的品質(zhì)。
5、葵花茅臺
“葵花牌”茅臺酒是特殊時代的產(chǎn)物,帶有極其鮮明的時代特色?!翱ā眲t象征“朵朵葵花向太陽”,概念新穎,積極向上,因此外銷茅臺酒從1967年開始使用“葵花”商標(biāo)。
茅臺酒回收講述收藏初入者應(yīng)當(dāng)注意什么。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,酒和包裝層出不窮,從而興起了一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。
白酒的收藏價值好,也讓不少人也看到了其中的商機。
1、選擇歷史文化內(nèi)涵深厚的白酒收藏。
白酒因為蘊含文化而產(chǎn)生額外的價值,所以有特殊歷史文化含義的白酒收藏價值自然更高。在五糧液的釀制工藝成形過程中,更為重要、更具影響的當(dāng)數(shù)“姚子雪曲”。它是宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制,采用的是玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。
到了公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,五糧液用的就是“陳氏秘方”。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。
2、選擇具有品牌價值的白酒。
茅臺酒回收公司告訴您到2013年五糧液的品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國白酒之一,同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一。
3、白酒的儲存時間也重要,時間會讓美酒更加醇厚、更具有價值。
酒愈久彌香”,一般的白酒放時間越久越好,其中以純糧釀造的高度白酒更適宜久藏,低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。白酒收藏需注意存放條件。白酒具有揮發(fā)性的,所以消費者在收藏白酒時對存放條件也要注意。