冷庫(kù)安裝注意事項(xiàng)
使用ABS管，UPVC在低溫容易變脆
取樣管盡可能的遠(yuǎn)離墻壁或天花板300mm以上，以避免管路結(jié)霜。
側(cè)邊開(kāi)孔，冷凝水容易在管路下緣產(chǎn)生，側(cè)邊開(kāi)孔可以避免冷凝水結(jié)凍后堵塞取樣孔的情形
探測(cè)主機(jī)安裝在冷庫(kù)外面，排氣需連接回冷庫(kù)內(nèi)部
管路在從冷庫(kù)內(nèi)部出來(lái)的位置必須馬上接上加熱器，以加熱管路內(nèi)部空氣，使冷庫(kù)外部的管路不會(huì)受冷庫(kù)內(nèi)部冷空氣的影響而冰凍。冰凍管路可能因外界溫度較高產(chǎn)生大量的表面凝結(jié)，進(jìn)而產(chǎn)生凍融循環(huán)（Freeze-Thaw Cycle），導(dǎo)致可能的健康及風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入加熱器的取樣管路應(yīng)保持水平或向加熱器傾斜，以避免冷凝水再流入取樣管導(dǎo)致結(jié)冰而堵塞取樣管。
加熱器或探測(cè)主機(jī)裝在戶外時(shí)，必須有相應(yīng)的防水箱體保護(hù)。
安裝取樣管路時(shí)需考慮到可能的熱脹冷縮情形，極端的情況下，冷庫(kù)在工作時(shí)溫度可能低至-35C，而在安裝取樣管路時(shí)的溫度可能是平常的室溫。
冷庫(kù)中排除異味的方法
冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因： 冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫(kù)前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚(yú)等。 存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。 冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法 入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。
若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過(guò)程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。
冷庫(kù)排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法：將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行和排除異味。食醋法：裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房，魚(yú)腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法。
除濕機(jī)是一種向房間或區(qū)域直接提供經(jīng)過(guò)處理的空氣的設(shè)備，具有除濕功能。消費(fèi)者在選購(gòu)除濕機(jī)時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題。
1、選擇品牌
家用除濕機(jī)一般作為耐用消費(fèi)品，在使用期間出現(xiàn)故障時(shí)消費(fèi)者需要制造商提供售后服務(wù)，對(duì)其進(jìn)行檢查、維修或更換零部件。知名品牌除濕機(jī)的制造商有一整套完善的質(zhì)量管理體系，具有較好的產(chǎn)品質(zhì)量保證能力，其生產(chǎn)的產(chǎn)品在性能、方面都有一定的保障。消費(fèi)者還可以去大型的家電銷售商場(chǎng)購(gòu)買產(chǎn)品，其能夠提供長(zhǎng)期、優(yōu)良的售后服務(wù)。
2、確定類型
家用除濕機(jī)鐵皮外殼和塑鋼外殼兩大類型。鐵皮外殼除濕機(jī)有價(jià)格低廉的好處，但也存在噪音大，適用的環(huán)境面積小和安裝不夠美觀的缺點(diǎn)。全塑鋼將除濕機(jī)全塑鋼化，可降低室內(nèi)環(huán)境的噪音，安裝美觀，適用的環(huán)境面積大，可選擇的款式型號(hào)多樣。
3、確定能力
選購(gòu)除濕機(jī)產(chǎn)品時(shí)，一般按住房面積每平方米20W的制冷量來(lái)計(jì)算選擇除濕機(jī)的能力。通常，一個(gè)10平方米左右的房間，可采用250W制冷量的全塑鋼除濕機(jī)；30平方米以上的客廳或房間，需采用500W以上制冷量的落地式除濕機(jī)。但消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)還要考慮到使用空間的實(shí)際情況，如空間的格局、開(kāi)放程度、太陽(yáng)照射的強(qiáng)度、通風(fēng)、人員數(shù)量等問(wèn)題，如與其他地方連通在一起，或太陽(yáng)照射強(qiáng)烈的空間應(yīng)適當(dāng)選購(gòu)較大制冷量的除濕機(jī)。
4、選擇CCC認(rèn)證產(chǎn)品
除濕機(jī)CCC標(biāo)識(shí)。在國(guó)家質(zhì)檢總網(wǎng)站上可以通過(guò)除濕機(jī)CCC認(rèn)證號(hào)碼，查詢到除濕機(jī)主要參數(shù)和真正生產(chǎn)廠家。在市場(chǎng)銷售中，沒(méi)有通過(guò)CCC認(rèn)證的除濕機(jī)是不允許銷售的。
硬冰淇淋的定義：硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的一種固體型的冷凍甜品，因?yàn)榻?jīng)過(guò)硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅(jiān)硬但是不適香滑，如果長(zhǎng)時(shí)間在室溫下會(huì)融化。 硬冰淇淋機(jī)就是專門(mén)用來(lái)生在制作硬冰淇淋而設(shè)計(jì)的一種自動(dòng)化機(jī)電設(shè)備。
軟冰淇淋機(jī)的結(jié)構(gòu)包括：壓縮機(jī) 冷凝器 蒸發(fā)器（三者統(tǒng)稱制冷系統(tǒng)） 攪拌電機(jī) 減速機(jī) 料缸 電路板 以及整體框架及外殼。
硬冰淇淋機(jī)的價(jià)格一般都比軟冰淇淋價(jià)格低，價(jià)位一般在5000元左右。
分類
臺(tái)式硬冰淇淋機(jī)
該硬冰淇淋機(jī)的特點(diǎn)是小巧玲瓏，時(shí)尚的外觀，操作簡(jiǎn)單，安裝使用方便，若配備一臺(tái)小冰柜，即可成為盒裝冰淇淋制作的小工廠，廣泛適用于攤點(diǎn)、作坊、單位食堂及餐館酒店；
其次，該硬冰淇淋機(jī)設(shè)計(jì)既線條又明即豪華美觀，又便于清洗，潔凈衛(wèi)生；
第三，該硬冰淇淋機(jī)選用高品質(zhì)壓縮機(jī)和減速機(jī)，效率高，耗電省，可靠，將給你帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
流動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)
流動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)是主要用于制作硬質(zhì)冰淇淋。該機(jī)的特點(diǎn)是小巧玲瓏，時(shí)尚的外觀，操作簡(jiǎn)單，安裝使用方便，若配備一臺(tái)小臺(tái)柜即可成為盒裝冰淇淋制作的小工廠，廣泛適用于攤點(diǎn)、作坊、單位食堂及餐館酒店；其次，該機(jī)采用線條鮮明即豪華美觀，又便于清洗，潔凈衛(wèi)生；第三，該機(jī)選用搞品質(zhì)壓縮機(jī)和減速機(jī)，效率高，耗電省，可靠.
自動(dòng)硬冰淇淋機(jī)
立接立現(xiàn) 隨時(shí)接打 現(xiàn)場(chǎng)制作 爽口拼盤(pán)
全自動(dòng)硬冰淇淋機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu)，微電腦控制，數(shù)碼顯示，超大制冷缸，極速冷凍，15分鐘冰淇淋成型，膨化率達(dá)60%以上，門(mén)保護(hù)，自動(dòng)故障保護(hù)，可靠，高強(qiáng)度透明門(mén)，可觀測(cè)冰淇淋成型狀態(tài)，不銹鋼柵格進(jìn)料口，可添加果仁等輔料。