冷庫（英文：Cold Store），是制冷設(shè)備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。

制冷設(shè)備是制冷機與使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。設(shè)計和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品；在低溫下進行產(chǎn)品的性能試驗和科學(xué)研究試驗；在工業(yè)生產(chǎn)中實現(xiàn)某些冷卻過程，或者進行空氣調(diào)節(jié)。物品在冷卻或凍結(jié)時要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護結(jié)構(gòu)在使用時也會傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。

1．降溫

在空調(diào)器設(shè)計與制造中，一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設(shè)定過低時，一方面增加不必要的電力消耗，另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時，人們進出房間不能很快適應(yīng)溫度變化，容易患感冒。

2．除濕

空調(diào)器在制冷過程中伴有除濕作用。人們感覺舒適的環(huán)境相對濕度應(yīng)在40~60%左右，當(dāng)相對濕度過大如在90%以上，即使溫度在舒適范圍內(nèi)，人的感覺仍然不佳。

3、升溫

熱泵型與電熱型空調(diào)器都有升溫功能。升溫能力隨室外環(huán)境溫度下降逐步變小，若溫度在-5℃時幾乎不能滿足供熱要求。

4．凈化空氣

空氣中含一定量有害氣體如NH3、SO2等，以及各種汗臭、體臭和浴廁臭等臭氣。空調(diào)器凈化方法有：換新風(fēng)、過濾、利用活性碳或光觸媒吸附和吸收等。

A、換新風(fēng)：利用風(fēng)機系統(tǒng)將室內(nèi)潮濕空氣往室外排，使室內(nèi)形成一定程度負壓，新鮮空氣從四周門縫、窗縫進入室內(nèi)，改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。

B、光觸媒：在光的照射下可以再生，將吸附（收）的氨氣、尼古丁、醋酸、硫化氫等有害物質(zhì)釋放掉

1、請以水平方式放在堅固的柜臺上。柜臺若傾斜或不平則機械將發(fā)生故障，請?zhí)貏e注意。

2、請務(wù)必裝上接地線及漏電保護開關(guān)。

3、請不要用手或細根的棒子插入機械內(nèi)。因為如果正當(dāng)電機轉(zhuǎn)動時，會發(fā)生危險。

4、在使用之前或使用中，請檢查電線（1.5mm平方導(dǎo)線為宜）。如果電線插頭接觸不良或電線受損的情況下，依然使用時，將會發(fā)生觸電或發(fā)生火災(zāi)的危險。

5、飲料缸請每天清洗，以保持清潔。

6、停機后如再次啟動必須間隔5分鐘以上，電壓不穩(wěn)，配備2000W以上穩(wěn)壓器。

7、請安裝通風(fēng)設(shè)備良好的地方，機器周圍必須有15cm以上的空間，以便通風(fēng)。

8、請使用機械專用插頭，切勿與其它電器共同使用一個插座。

9、請安裝在環(huán)境溫度低于35度，制冷時飲料溫度不得超過40度。

10、嚴(yán)禁在制熱或制冷工作狀態(tài)時，轉(zhuǎn)換為制冷或制熱工作狀態(tài)，否則損壞壓縮機。