食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證生產(chǎn)，達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。

食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

按結構形式分

土建冷庫 、裝配式冷庫 。

按使用性質分

生產(chǎn)性冷庫 、分配性冷庫。

按規(guī)模大小分

大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。

按冷庫制冷設備選用工質分

氨冷庫 、氟利昂冷庫 。

按使用庫溫要求分

高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。

除濕機在中國的市場其實已經(jīng)有幾十年的歷史。但是除濕器卻一直處于初始狀態(tài)。除濕機在中國的市場容量非常有限。多年來支持除濕器成長的只有出口。從二十一世紀開始，國家主要生產(chǎn)除濕器的企業(yè)總共出口20多萬臺。之后五年，迅速增長到205萬臺。當年，國內的銷售總量是250萬臺，這其中近96%的份額都是用于出口。不得不說，5年中國邁上一了個新的階梯。但是隨后的日子，除濕機行業(yè)受到了原材料的影響，利潤狀況不容樂觀。中國除濕器的市場不具規(guī)模主要的原因就是消費意識和消費水平。除此之外還有產(chǎn)品的技術、宣傳等等。因此中國的除濕器市場有待開發(fā)。

除濕機是一種向房間或區(qū)域直接提供經(jīng)過處理的空氣的設備，具有除濕功能。消費者在選購除濕機時應注意以下幾個問題。

1、選擇品牌

家用除濕機一般作為耐用消費品，在使用期間出現(xiàn)故障時消費者需要制造商提供售后服務，對其進行檢查、維修或更換零部件。知名品牌除濕機的制造商有一整套完善的質量管理體系，具有較好的產(chǎn)品質量保證能力，其生產(chǎn)的產(chǎn)品在性能、方面都有一定的保障。消費者還可以去大型的家電銷售商場購買產(chǎn)品，其能夠提供長期、優(yōu)良的售后服務。

2、確定類型

家用除濕機鐵皮外殼和塑鋼外殼兩大類型。鐵皮外殼除濕機有價格低廉的好處，但也存在噪音大，適用的環(huán)境面積小和安裝不夠美觀的缺點。全塑鋼將除濕機全塑鋼化，可降低室內環(huán)境的噪音，安裝美觀，適用的環(huán)境面積大，可選擇的款式型號多樣。

3、確定能力

選購除濕機產(chǎn)品時，一般按住房面積每平方米20W的制冷量來計算選擇除濕機的能力。通常，一個10平方米左右的房間，可采用250W制冷量的全塑鋼除濕機；30平方米以上的客廳或房間，需采用500W以上制冷量的落地式除濕機。但消費者在選購時還要考慮到使用空間的實際情況，如空間的格局、開放程度、太陽照射的強度、通風、人員數(shù)量等問題，如與其他地方連通在一起，或太陽照射強烈的空間應適當選購較大制冷量的除濕機。

4、選擇CCC認證產(chǎn)品

除濕機CCC標識。在國家質檢總網(wǎng)站上可以通過除濕機CCC認證號碼，查詢到除濕機主要參數(shù)和真正生產(chǎn)廠家。在市場銷售中，沒有通過CCC認證的除濕機是不允許銷售的。