二手廚房設備的選購原則有以下兒點 ：

1、衛(wèi)生的原則廚房設備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則 廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則 廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設備的設計上 ，能按正確的 流程設計各部位的排列 ，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都 直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

隨著生活水平的不斷提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人開始更加注重廚房設備的質(zhì)量和品質(zhì)。然而，高質(zhì)量的廚具價格昂貴，很多人在使用一段時間之后就會考慮更換新的設備，舊的廚具就會被閑置或者處理掉。為此，一些企業(yè)開始推出二手廚具上門回收的服務，將閑置的廚具進行回收和再利用，為環(huán)保事業(yè)做出一份貢獻。

二手廚具上門回收服務是一項具有環(huán)保和社會意義的服務，可以減少垃圾和廢棄物的數(shù)量，為環(huán)保事業(yè)做出一份貢獻。在建設二手廚具上門回收服務時，需要注重廚具的品質(zhì)和質(zhì)量，進行清洗和等處理，滿足客戶的需求，促進市場的健康發(fā)展。二手廚具上門回收服務的建設對于環(huán)保事業(yè)和社會經(jīng)濟發(fā)展具有重要的意義和價值，應得到更加廣泛的關注和支持。

五，系列冷卻和保溫。為原料的存儲，通常有必要使用一個冰柜，常見的4門和6米的門。為了保持食品，設備的溫度，如保溫表也是必需的。鍋爐水也是必不可少的設備。