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在每一局的麻將游戲當(dāng)中，四個(gè)玩家當(dāng)中都會(huì)有一個(gè)人當(dāng)莊家，而其他三人則為閑家。在一整場(chǎng)麻將游戲當(dāng)中個(gè)當(dāng)莊家的人被稱為起家。首先要通過擲骰子來決定誰當(dāng)起家。

對(duì)于每個(gè)玩家來說，坐在他左邊的玩家稱為他的“上家”，坐在右邊的玩家稱為“下家”，而坐在對(duì)桌的玩家稱為“對(duì)家”或“對(duì)面”。自己稱為“自家”，而其他三人合稱為“他家”。骰子擲出的點(diǎn)數(shù)，是從自家開始，沿逆時(shí)針的方向計(jì)算以決定是誰。例如骰子擲出小的兩點(diǎn)（兩顆骰子不可能擲出一點(diǎn)），那么從自家開始算就會(huì)得到下家。如果擲出七點(diǎn)，一路數(shù)下去就會(huì)得到對(duì)家，依此類推。

非正式的場(chǎng)合，也可以采用只擲一次骰子決定的方式，也就是抽到東風(fēng)的玩家只擲一次骰子，決定出來的人直接當(dāng)起家。甚至有少數(shù)地方讓抽到東風(fēng)的人直接當(dāng)起家，不再擲骰子決定。

決定好起家之后，將起家標(biāo)示調(diào)整為“東”，代表是東場(chǎng)（南場(chǎng)、西場(chǎng)、北場(chǎng)與此類似），并且放在起家的右手邊。起家標(biāo)示有“東”“南”兩面，使用方法如下：

東場(chǎng)：“東”字朝上，正向擺放；

南場(chǎng)：“南”字朝上，正向擺放；

西場(chǎng)：“東”字朝上，逆向擺放；

北場(chǎng)：“南”字朝上，逆向擺放。

四口機(jī)：有四個(gè)推牌口，無輸送鏈條，所以可以四個(gè)口同時(shí)上牌，所以上牌速度快，一般18秒至35秒可以完成上牌動(dòng)作。通過極其合理的機(jī)械設(shè)計(jì)，達(dá)到性能穩(wěn)定，洗牌速度快等特點(diǎn)....四口機(jī)已經(jīng)是市場(chǎng)的主流。