各省都有哪些名酒？
1、北京
提到北京這是清香型為主的區(qū)域，肯定能夠想到二鍋頭，紅星和牛欄山是*，還有很多京都、八達(dá)嶺、永定河很多二鍋頭的品牌。除此之外還有：京酒、菊花白酒、通州老窖、龍鳳大曲、八達(dá)嶺特曲、京宮酒、古鐘大曲、仁和酒、三將宴酒、歸家酒北京宴酒。特別要提一下的是燕嶺春醬香酒，這個是獲過銀質(zhì)獎的，包括如今的承天門品牌。另外大興區(qū)的醉流霞也是*近做的不錯。
2、天津
與北京相鄰的是天津，也是有自己不錯的：蘆臺春、津酒這也是獲銀獎的產(chǎn)品；津沽大曲、翠屏玉液、春酩液、漢泉、瓊漿酒、天尊、天成大曲。
3、河北
河北包圍著北京、天津兩大直轄市，河北在全國*度*高的是曾經(jīng)獲過巴拿馬萬國博覽會甲等金質(zhì)大獎?wù)碌暮馑习赘伞?
其他還有叢臺酒，這個也是銀獎酒；山莊老酒、叢臺大曲、滴流酒、塞罕壩、泥坑、板城燒鍋、三井小刀、龍?zhí)洞笄?、劉伶醉、御河老酒、鹿全春、五姑春酒、清香大曲、冀峰酒、熱河大曲、甘陵春酒、九龍醉酒、燕南春、五合窖?
4、河南
河南省是中國酒文化的重要發(fā)源地，中國白酒消費(fèi)大省，省內(nèi)白酒品牌還是很多的，其中有著“五金五銀”十款較為*的名酒。五朵金花：仰韶酒、賒店酒、宋河糧液（*名酒）、洛陽杜康、五谷春酒；五朵銀花：寶豐酒（*名酒）、張弓酒、賈湖酒、河南壽酒、皇溝御酒；想必對這些酒很多人印象頗深。
其他名酒：鹿邑大曲、臥龍、漢華、紅旗渠、富平春、沁河、豫坡、宏富、三家村、古殷、皇溝、九鼎、棠河、朗陵、百泉春、新境界、王貢。
5、重慶
現(xiàn)在容易想起江小白，但是詩仙太白不能不說，這是銀獎酒。江津老白干、驢溪渝北老窖、萬縣大曲、元帥酒、釣魚城酒、金佛春酒、烏楊白酒、涪江大曲。
6、上海
上海雖然不是一個白酒重要產(chǎn)區(qū)，但是也有過熊貓酒、七寶大曲這樣的當(dāng)?shù)孛?。神仙酒、七寶大曲、石庫門酒、上海老窖。
7、黑龍江
黑龍江寒冷，還有農(nóng)墾兵團(tuán)，有糧食自然可以釀很多美酒，但是現(xiàn)在似乎老村長的名字更響亮些。
此外還有醬香名酒北大倉、富裕老窖、玉泉方瓶、古崖居、龍江家園、華豐、大三元、北泉貢、長河、圣元春、黑土地、鯰魚溝、龍泉、龍江、北方佳賓酒、東北王酒、花園酒、龍溪特曲、名山島、青賓、黑老、龍江龍、北大荒、源升河、鹿源春、牡丹江大曲、千杯少、大慶老窖、賓州特曲。
8、吉林
吉林有著悠久的釀酒歷史，我記得還曾經(jīng)有很早年的燒鍋出土，但是現(xiàn)在大多數(shù)都是一些本地特產(chǎn)名酒，并沒有很*的白酒。
吉林名酒有：榆樹錢、龍泉春、梨花村酒、大曲酒、松江春酒、洮兒河、洮南香、大泉源、延邊高麗春、德惠大曲、吉汾酒、積德泉永吉原漿、關(guān)東魂、和龍大曲、新懷德酒、朝陽酒、津泉酒、吉林茅酒、集安白酒。
9、遼寧
遼寧也有許多本地名酒受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜歡。，老龍口、金州都是當(dāng)年很有名的。錦州的道光二十五也是可以飲用很老的酒。
遼寧名酒有：千山、鳳城老窖酒、陳曲酒、閭凌老窖、東溝老窖、三溝特曲、詩仙醉、撫順大曲、東藏春酒。
10、內(nèi)蒙古自治區(qū)
說到內(nèi)蒙經(jīng)常想起悶倒驢，內(nèi)蒙古不僅盛產(chǎn)清香白酒，而且還盛產(chǎn)烈酒，酒的名字讓人不寒而栗。
內(nèi)蒙古名酒有：高力坂大曲、寧城老窖、河套老窖、青城曲酒、草原白酒、吊橋特曲、長城、昭君、開魯大曲、仙境大曲、天山大曲、蟠龍?zhí)匾?、豐鎮(zhèn)特曲、蒙古王酒、悶倒驢、成吉思汗酒、騰格爾酒。
純糧酒的鑒別方法有哪些
鑒別純糧酒方法一：
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別純糧酒方法二：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧食香味，則為真正的純糧酒;反之，如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，且味道很快就會消失。
鑒別純糧酒方法三：
取一只透明的玻璃杯(*好有蓋)，取適量酒倒入杯中，再放入冰箱冷藏室中存放一段時間(注意不是冷凍)，取出后觀察，混合酒會結(jié)冰，純糧酒則沒有結(jié)冰現(xiàn)象。這種方法可以鑒別液態(tài)法和傳統(tǒng)固態(tài)法的白酒。
鑒別純糧酒方法四：
將白酒加熱到 35-40 度時，便搖晃杯中酒，邊觀察其變化邊聞其香味，品味其中余味。
熱敏性強(qiáng)的物質(zhì)在加熱后揮發(fā)性強(qiáng)，香氣四溢;酯類物質(zhì)受熱會發(fā)生水解反應(yīng)產(chǎn)生酸味和相應(yīng)的香味物質(zhì);醇類受熱會生成雜醇油等物質(zhì)。
軟包煙和硬包煙，兩者到底有什么區(qū)別？
其實(shí)啊，軟保煙與硬包煙在本質(zhì)上并不存在什么差別，兩者的煙絲基本上一樣。
1、價格
一般軟包的價格比硬包貴，那是因?yàn)檐洶玫臒熂埜泳?xì)，成本也更高，讓人感覺更為舒適。
2、口感
一般軟包的口感比硬包要好，這是因?yàn)檐洶睦锟傁矚g加入一些精油，而且兩種煙含有的焦油量也不一樣，軟包煙一般會給人一種軟綿綿的感覺，從而使煙的口感更上一層樓。而硬盒煙的口感就偏硬，比較簡單粗暴。
3、攜帶
一般硬包煙的外殼比較堅硬，不易發(fā)生形變，而軟包煙則恰恰相反，極容易發(fā)生褶皺。所以啊，對于那些需要長期裝煙的人來說，硬包煙是一個很不錯的選擇，容易攜帶。
4、制作工藝
軟包煙，因?yàn)槠鋬r格貴，所以在制作工藝上要比一般的硬包煙要精良，與硬包煙相比，軟保煙一般會采用更加優(yōu)良的材料來制作。
5、口味
軟包煙與硬包煙在口味上也有著很大的不同，一般軟包煙的口味會比硬包煙的口味要豐富，使用起來的體驗(yàn)會比硬包煙要好
品嘗頻率和保質(zhì)期的關(guān)系
醬香型白酒的保質(zhì)期與品嘗頻率有著密切的關(guān)系。一般而言，未開封的醬香型白酒可以保持較長時間的品質(zhì)，但一旦開瓶，酒液會逐漸氧化，品質(zhì)和口感也會隨時間變化。因此，建議盡快品嘗開瓶的醬香型白酒，以充分享受其*風(fēng)味。如果您打算長時間保存開瓶后的酒液，可以考慮使用真空泵將空氣抽出，并盡量保持酒液的密封狀態(tài)。
