四大名酒是指：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。
1.貴州茅臺酒：貴州茅臺酒歷史悠久，是采用我國傳統(tǒng)的工藝，以當?shù)氐母吡粸橹饕希?jīng)過復雜的釀造過程，再經(jīng)過貯存和勾兌而成。貴州茅臺酒具有“醬香明顯，酒香持續(xù)時間略長，喝后不上頭，余味悠長”的特點。
2.山西汾酒：山西汾酒也是我國古老的名酒之一，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。山西汾酒也是采用傳統(tǒng)工藝，以高粱為主要原料，經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。山西汾酒具有“口感清爽，后勁大，喝多了容易醉”的特點。
3.四川瀘州曲酒：四川瀘州曲酒產(chǎn)于四川省瀘州市，是采用我國傳統(tǒng)的工藝，以高粱為主要原料，經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。四川瀘州曲酒具有“口感醇厚，香味濃郁，喝后不易上頭”的特點。
4.陜西西鳳酒：陜西西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市，是采用我國傳統(tǒng)的工藝，以高粱為主要原料，經(jīng)過蒸餾、貯存和勾兌而成。陜西西鳳酒具有“口感細膩，香味獨特，喝后不易醉”的特點。
今天就來給大家說說，白酒酒齡的那些事兒。
酒齡，簡單地說是指酒的貯存期。
酒齡的計算方法不一，不僅不同*的酒齡計算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。
例如國外酒度較高的酒，若將它們貯存于橡木桶中，那么酒就會發(fā)生較大的變化，但若裝入玻璃瓶中，酒的變化就比較小，因而這些酒的酒齡計算方法一般只計算其置于橡木桶中的貯存期，裝入玻璃瓶之后的酒不再計算酒齡。
夏天如何正確儲藏白酒？
夏季持續(xù)高溫不下，對白酒的品質(zhì)是否會有影響呢？都說酒越陳越香，那儲藏白酒又有什么講究？下面小編來給大家科普夏季儲藏白酒小貼士，記得收藏哦~
01 溫度環(huán)境
溫度是影響白酒風味品鑒的主要原因之一。白酒儲藏溫度不應超過30℃，否則酒體內(nèi)富含香味物質(zhì)的大分子，原本穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)會遭到破壞，從而影響白酒的口感。因此，將白酒存放在陰涼、干燥、避光的地方，例如酒柜或者酒架上。
02 直立存放
白酒在長期儲存過程中，瓶口要向上直立存放，切勿橫放、斜放或倒放，否則酒體長時間與瓶口接觸，即使密封很好，也會出現(xiàn)滲漏的情況。要定期檢查瓶帽是否有松動，檢查時盡量避免晃動，以免影響口感。存放時，瓶身不要挨著墻面，否則容易受潮。
03 加固密封
酒精具有揮發(fā)性，夏季高溫會加速酒液揮發(fā)，因此密封瓶口是夏季存酒關(guān)鍵的一步。盒裝白酒要檢查包裝是否破損，光瓶酒則要檢查容器封口是否嚴密，對于一些原裝瓶口密封性不強的酒，可以采用保鮮膜包裹、膠帶纏繞或封蠟的方式對瓶口進行二次密封保存。注意不要將白酒與樟腦丸、香料、香水等有特殊味道的物質(zhì)放在一起，否則容易導致串味。
04 存放
白酒屬于易燃物品，出于考慮，夏季尤要注意，不要將白酒長期放在車內(nèi)。夏季車內(nèi)溫度可高達40℃以上，若白酒瓶口處有縫隙，或車子因顛簸發(fā)生碰撞致瓶口損壞，都很有可能造成酒精揮發(fā)，增加瓶內(nèi)的氣壓，存在隱患。
為什么茅臺酒的價值高？
貴州茅臺酒，作為中國*的白酒品牌，其價值高的背后，隱藏著諸多引人矚目的奧秘。茅臺酒似乎散發(fā)著魔力般的光芒，吸引著無數(shù)消費者和投資者，讓人趨之若鶩。
那么，是什么讓這瓶瓊漿玉液擁有如此高不可攀的價值?深入探尋之下，我們將發(fā)現(xiàn)茅臺酒的價值遠非憑空產(chǎn)生，而是多重因素的*交織。
1、稀缺性和供求關(guān)系
茅臺酒的生產(chǎn)很有限，供不應求，導致市場上的供應總量相對稀缺。同時，由于茅臺酒備受消費者追捧，其需求持續(xù)高漲。
這使得茅臺酒成為一種稀缺、搶手的商品，供需關(guān)系推動價格持續(xù)攀升。
2、品牌價值和歷史傳承
茅臺酒擁有悠久的歷史和釀造傳統(tǒng)，堪稱中國釀酒文化的代表。其品牌價值在國內(nèi)外享有盛譽，是重要場合上必備的*飲品。
這種品牌聲譽和歷史傳承使得茅臺酒的地位日益提升，影響著其市場價格。
3、傳統(tǒng)工藝和*口感
茅臺酒采用傳統(tǒng)的“12987”工藝，歷經(jīng)多年沉淀和完善。釀酒師對原料的選擇、工藝的控制和陳釀的*技藝，使得茅臺酒在品質(zhì)上獨具風味和口感。
其豐富、復雜、醇厚的口感成為茅臺酒深受消費者喜愛的重要原因。
4、地理優(yōu)勢和*原料
茅臺酒產(chǎn)地位于中國貴州茅臺鎮(zhèn)，這個地區(qū)的氣候、土壤和水源條件對釀酒很有利。赤水河為茅臺酒提供了*的水源。
同時，當?shù)靥赜械奶赜械募t纓子糯高粱也為茅臺酒提供了*的原料基礎(chǔ)。
5、投資和收藏價值
茅臺酒作為中國*的高端白酒品牌，具有很高的投資和收藏價值。隨著時間推移，特別是陳年老酒的稀缺性，茅臺酒的價格也不斷攀升，吸引了眾多投資者和收藏家的關(guān)注。