五糧液是一種中國(guó)的白酒，口感獨(dú)特，有香醇、清爽、綿甜、回味悠長(zhǎng)、醇厚等特點(diǎn)。首先，五糧液的香醇是其重要的口感特點(diǎn)。這種香氣濃郁而持久，帶有淡淡的麥香味和木香味，讓人感到舒適宜人。其次，五糧液的口感清爽，入口后有一種清新的感覺(jué)，讓人感到清爽宜人。第三，五糧液的綿甜是其口感特點(diǎn)之一。這種口感綿軟甜潤(rùn)，帶有一定的甜味，讓人感到口感舒適。第四，五糧液的回味悠長(zhǎng)也是其重要的口感特點(diǎn)。這種口感特點(diǎn)表現(xiàn)為酒體在口腔中回味悠長(zhǎng)，有一定的持續(xù)性。

后，五糧液的醇厚也是其重要的口感特點(diǎn)之一。這種口感表現(xiàn)為酒體醇厚飽滿，具有一定的重量感，讓人感到濃郁而醇厚?？偟膩?lái)說(shuō)，五糧液的口感豐富多樣，具有香醇、清爽、綿甜、回味悠長(zhǎng)、醇厚等特點(diǎn)，是一種極具特色的白酒。

白酒可緩解疲勞

白酒不同于其他的飲品，白酒中的成分比較復(fù)雜，飲后對(duì)于人體的作用也是不同的，而喝白酒則可以緩解疲勞，這一點(diǎn)也不假，當(dāng)人感到疲勞的時(shí)候，可能身體的酸堿已經(jīng)不平衡了，白酒能擴(kuò)張血管，它的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富，能與體內(nèi)的乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應(yīng)，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。

品嘗頻率和保質(zhì)期的關(guān)系

醬香型白酒的保質(zhì)期與品嘗頻率有著密切的關(guān)系。一般而言，未開(kāi)封的醬香型白酒可以保持較長(zhǎng)時(shí)間的品質(zhì)，但一旦開(kāi)瓶，酒液會(huì)逐漸氧化，品質(zhì)和口感也會(huì)隨時(shí)間變化。因此，建議盡快品嘗開(kāi)瓶的醬香型白酒，以充分享受其*風(fēng)味。如果您打算長(zhǎng)時(shí)間保存開(kāi)瓶后的酒液，可以考慮使用真空泵將空氣抽出，并盡量保持酒液的密封狀態(tài)。

葡萄酒的澄清度如何辨別？

當(dāng)我們購(gòu)買葡萄酒時(shí)，如何通過(guò)外觀去判斷一瓶葡萄酒的好壞呢？對(duì)于這問(wèn)題需要觀察的因素很多，其中一個(gè)主要的是葡萄酒的澄清度。

葡萄酒的澄清度能幫助我們?nèi)ヅ袛嘁豢钇咸丫剖欠褡冑|(zhì)，澄清度也是葡萄酒外觀質(zhì)量的重要指標(biāo)，渾濁的葡萄酒通常其口感質(zhì)量也差。所以在我們喝一款葡萄酒時(shí)，應(yīng)該先觀察一下其澄清度……

對(duì)白葡萄酒來(lái)講，澄清度和透明度密切相關(guān)，即澄清的葡萄酒也透明。

對(duì)于紅葡萄酒來(lái)講，如果顏色很深，即是澄清的葡萄酒也不一定透明。總之，在通常情況下，澄清的葡萄酒亦具有光澤，優(yōu)良的葡萄酒須澄清、光亮。

一般紅酒比較清澈

我們?cè)谄疯b葡萄酒的時(shí)候通常會(huì)聽(tīng)到這樣的話：一看、二聞、三品嘗。首先我們會(huì)觀察杯中的葡萄酒是清澈還是渾濁?大多數(shù)年輕的葡萄酒都是清澈的。出現(xiàn)渾濁也分好壞兩種情況，一種情況是酒中含有沉淀，產(chǎn)生沉淀的原因有幾種：如盧瓦爾河地特有的蜜斯卡黛葡萄酒，保存在酒中的細(xì)小酵母殘?bào)w會(huì)在酒中造成細(xì)微的沉淀，還有些勃艮第的酒莊， 為了保持酒中復(fù)雜的風(fēng)味，裝瓶前不做過(guò)濾這道工序，因此酒中的懸浮物讓酒看起來(lái)顯得有些朦朧。而陳年的紅葡萄酒，例如十年以上的紅酒，酒中的色素和單寧會(huì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，留在瓶底或者瓶壁上，也是正常的現(xiàn)象。另一種情況，是酒受到了污染而產(chǎn)生了渾濁，例如酒在瓶中產(chǎn)生了二次發(fā)酵，被感染，這時(shí)我們要在嗅覺(jué)和味覺(jué)上再次鑒定。

把酒放在白色的背景下，將酒杯傾斜45度，觀看葡萄酒邊緣的顏色和主體顏色，邊緣色可以帶給我們很多信息，有經(jīng)驗(yàn)的品酒師可以大概推斷酒的近似年份。酒杯邊緣色為紫色通常紅酒酒齡在1—3年，逐漸變?yōu)閷毷t到石榴紅，大概在3—5年，如果出現(xiàn)褐色，說(shuō)明酒已經(jīng)過(guò)了*期，開(kāi)始走下坡路，不過(guò)不用擔(dān)心，建議盡快飲用，大多數(shù)酒都是在年輕時(shí)飲用的。