哪些白酒適合收藏？

如果是想要投資，那只有飛天茅臺(tái)，但是以目前的形勢來看，茅臺(tái)會(huì)跌近平價(jià)；網(wǎng)絡(luò)各種解釋茅臺(tái)價(jià)格高的原因，大部分都是靠茅臺(tái)為生的起哄，他們怕茅臺(tái)降價(jià)；茅臺(tái)真正的原因可以關(guān)注一下，*近茅臺(tái)相關(guān)的信息，并不是供需關(guān)系，1499元的飛天茅臺(tái)*本來就是為了遏制茅臺(tái)的高價(jià)，不是什么營銷。

茅臺(tái)：主要原料是高粱。經(jīng)過多輪次取酒，再加上窖底、窖面等不同風(fēng)味的基酒，根據(jù)不同口感喜好用不同的比例搭配而成，工藝復(fù)雜，環(huán)境苛刻。

汾酒：主要原料是高粱、大麥、豌豆。發(fā)酵周期短，貯酒時(shí)間短，使用清茬曲、后火曲和紅心曲，出酒率高，生產(chǎn)成本相對(duì)較低，口感醇和、綿甜、無特殊氣味，是生產(chǎn)保健酒、藥酒等功能酒較好的基酒。

五糧液：主要原料是“小麥、大米、玉米、高粱、糯米”五種糧食，*初也叫“雜糧酒”。

不同的釀造工藝和不同的釀造原料，決定了不同的酒有不同的香型。白酒的香型與其化學(xué)組成部分密切相關(guān)，這些化學(xué)組成部分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。工藝不同，酒的化學(xué)組成部分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同。

口感不同

茅臺(tái)酒：醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，喝完口不干，不上頭，是“你儂我儂綿綿情長”的感覺。

汾酒：液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。

五糧液：口味豐滿，入口綿甜干凈，尾凈余長；喝完是“一日不見如隔三秋”、“干柴烈火”的感覺。

白酒可

想必生活中不少人都會(huì)依靠喝酒來，一些年輕人，因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，焦慮的生活讓自己難以安睡，所以睡前會(huì)借助酒的麻痹作用，讓自己快速的安睡，還有一些年輕人，隨著身體的衰老，生物鐘也有了調(diào)整，老年人睡眠會(huì)越變?cè)綔\，所以每到夜晚，他們也會(huì)小酌一杯，這樣會(huì)讓自己更加的有困意，白酒對(duì)于人神經(jīng)系統(tǒng)有的作用，尤其是純糧原漿白酒。以純糧食為原料，純糧經(jīng)微生物轉(zhuǎn)化后，生成了大量谷氨酸，有助于睡眠。

貴州茅臺(tái)酒（醬香型白酒），這款酒怎么樣？

貴州茅臺(tái)酒（醬香型白酒）是一款很特殊的醬香酒，因?yàn)榇蟛糠轴u香酒都是53度，而貴州茅臺(tái)酒（醬香型白酒）卻只有43度；這讓很多酒友都感到疑惑不解，為什么茅臺(tái)酒廠會(huì)生產(chǎn)43度的酒呢？接下來我們一起聊聊。

貴州茅臺(tái)酒（醬香型白酒）的時(shí)代背景

之所以貴州茅臺(tái)酒廠會(huì)生產(chǎn)43度的貴州茅臺(tái)酒（醬香型白酒）主要是兩個(gè)原因：一是為了滿足一部分人喜歡柔和醬香，因此生產(chǎn)了這款43度的柔和醬香型白酒；二是為了打造一款千元產(chǎn)品而做下鋪墊。

貴州茅臺(tái)酒（醬香型白酒）的口感和53度的貴州茅臺(tái)酒有何區(qū)別？

43度和53度的我都品嘗過，其實(shí)我覺得*的區(qū)別就是口感的醇厚度和酒體的飽滿度不一樣，53度明顯要濃烈很多并且飽滿度更佳。

貴州茅臺(tái)酒（醬香型白酒）的性價(jià)比如何？

作為一款千元級(jí)別的茅臺(tái)酒自我感覺性價(jià)比還行，但是它是43度的這就導(dǎo)致性價(jià)比很一般了。

*飲用溫度存在的原因

*飲用溫度之所以存在，一方面是因?yàn)橐欢ǖ臒岫瓤梢詼p弱我們對(duì)單寧、酸度和硫化物的敏感度，這就是為什么降溫后單寧含量高的紅葡萄酒嘗起來質(zhì)感會(huì)很粗糙、甜葡萄酒也不會(huì)那么甜的原因。

如果你有一瓶糟糕透頂?shù)陌灼咸丫疲?好的掩飾方法就是冰鎮(zhèn)之后再喝。而如果你想盡可能多地感受一瓶葡萄酒的特征，無論好壞，*溫度是在10—13℃之間，俗稱酒窖溫度。紅葡萄酒的溫度可以比酒窖溫度高一些，不過你也可以用手握住酒杯為其加溫。

一旦開瓶后，葡萄酒的溫度就會(huì)自然而然地慢慢升高，大約以每三分鐘升高一度的速度逐漸接近室溫。所以你不必?fù)?dān)心自己是否過分冷卻了即將享用的葡萄酒，只要牢記自己要有耐心等到酒達(dá)到*溫度時(shí)再飲用，這樣才能展現(xiàn)出葡萄酒真正的滋味。