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魚膠浸泡具體的方法
1.一般魚膠用熱水浸泡。
2.將魚膠放進(jìn)沸水里約20分鐘,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.魚膠為膠質(zhì)極重之物,容易黐底,煲時宜用竹笪墊底,以防燒焦。
4.煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊,放入水,待水滾,把魚膠放進(jìn)沸水滾,約15分鐘以除腥味。
5.魚膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要魚膠好吃,首先煲好上湯,再放入魚膠約20分鐘便可。
冬蟲夏草,中藥名。為肉座菌目麥角菌科蟲草屬冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。具有益肺,止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。
2018年5月30日報道,原國家食藥監(jiān)總局(CFDA)重申“冬蟲夏草不屬于保健品”。