海參，為棘皮動(dòng)物門(mén)海參綱動(dòng)物的統(tǒng)稱。 海參雖為圓筒狀，但粗細(xì)、形狀和大小隨種類(lèi)不同而有很大的差異。常見(jiàn)的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足。海參的體壁柔韌，富于結(jié)締組織，厚薄隨種類(lèi)而異。因其黃瓜狀的外形，故英文名稱為“海黃瓜”。海參在全球有900多種，中國(guó)約140種。

冬蟲(chóng)夏草，中藥名。為肉座菌目麥角菌科蟲(chóng)草屬冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體。具有益肺，止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

2018年5月30日?qǐng)?bào)道，原國(guó)家食藥監(jiān)總局（CFDA）重申“冬蟲(chóng)夏草不屬于保健品”。

冬蟲(chóng)夏草對(duì)系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用，對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)作用，蟲(chóng)草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長(zhǎng)，蟲(chóng)草菌發(fā)酵液可對(duì)抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲(chóng)草菌對(duì)大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護(hù)作用，蟲(chóng)草水提液對(duì)大鼠急性腎衰有明顯的保護(hù)作用。

貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。