速食米、方便米飯生產(chǎn)線是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種

原料：玉米粉、苦蕎、葛根、米粉、紫薯等

生產(chǎn)產(chǎn)品：黃金米、葛根米、魔芋米、苦蕎米、強(qiáng)化米、青稞米、紫薯米等

工藝流程：

原料處理→混合→擠壓膨化成型→震動(dòng)冷卻→干燥→二次膨化→干燥→冷卻→儲(chǔ)存→包裝

設(shè)備配置

拌粉機(jī)→螺旋上料機(jī)→雙螺桿膨化擠壓機(jī)→振動(dòng)篩→風(fēng)送機(jī)→多層烤箱→布料機(jī)→高溫膨化→

多層烤箱→冷卻機(jī)→料倉→包裝機(jī)