茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其它白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

貴州聚金禮品煙酒回收公司提供貴陽畢節(jié)回收老茅臺(tái)酒，畢節(jié)回收煙酒，貴陽禮品上門回收，是一家正規(guī)的老酒回收公司，本公司長期斥資高價(jià)回收茅臺(tái)酒、陳年老酒、名酒、洋酒、冬蟲夏草等各種貴重禮品。本公司館秉承客戶至上的原則做事，誠信高價(jià)回收，拒絕調(diào)包，現(xiàn)款結(jié)算，熱情地服務(wù)每一位顧客。我們長期面向全國舉行征集活動(dòng)，免費(fèi)價(jià)格評(píng)估，鑒定真假。我公司承諾禮品回收價(jià)格為行業(yè)價(jià)。

度數(shù)的茅臺(tái)-33度

1987年，貴陽會(huì)議（全國釀酒工業(yè)增產(chǎn)節(jié)約工作會(huì)）召開，會(huì)議確定了即高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，奠定了茅臺(tái)大力發(fā)展低度酒的政策基礎(chǔ)。1992年，38％茅臺(tái)酒上市，刷新當(dāng)時(shí)低度茅臺(tái)的記錄。1997年，33％茅臺(tái)酒在貴陽通過省級(jí)鑒定，首次包裝上市，是度數(shù)的茅臺(tái)酒。