白酒的品質評價指標
品酒師在品評白酒時,通常會根據(jù)色澤、香氣、口感和余味等指標進行評價。色澤醇厚、香氣濃郁、口感醇和余味悠長的白酒被認為是高品質的代表。此外,透明度、清澈度、酒體結構和口感層次感等也是評價白酒品質的重要因素。
看擦痕。觀察卷煙的正面、背面、側面、端面等透明紙位置。真煙在生產線上運動方式是橫豎運行,在包裝過程中往往留下橫或豎擦痕;假冒卷煙鋼印大多手工包裝,往往留下不規(guī)則線團形擦痕。
看烙印。真品卷煙在生產過程中往往都會在兩端留下烙鐵印,由于包裝機型的不同,會形成等回字形、圓形、麻布袋形等形狀烙?。患倜熬頍熞话悴淮嬖谶@樣的烙印,或者烙印太深,有意刻畫。
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