茅臺(tái)酒瓶-“天下瓶”

“天下瓶”就位于貴州懷仁市鹽津河景區(qū)。這個(gè)酒瓶外形、圖片、文字、色彩等均是按照茅臺(tái)酒瓶的比例進(jìn)行放大。酒瓶由鋼骨水泥鑄造，高31.25米，直徑10.2米，體積1469.33立方米。如果換算成500ml來(lái)計(jì)算，這個(gè)“巨無(wú)霸”可是能容納500毫升裝的茅臺(tái)酒2938660瓶！

日常生活中，有很多零售戶和消費(fèi)者對(duì)識(shí)別真假煙非常感興趣，在此結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)教您六招學(xué)會(huì)識(shí)別真假煙。

觀察條盒卷煙外包裝透明紙燙封處。真品卷煙一般呈現(xiàn)垂直豎條線及自然水波紋，透明紙包裹商標(biāo)紙整體平整；假冒卷煙一般呈現(xiàn)毛刷狀斜刷膠及魚(yú)鱗紋，透明紙包裹商標(biāo)紙松散。

茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝。

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