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白酒不是靠人為“制造”出來(lái)的,釀酒過(guò)程的真正主角是微生物。烤酒過(guò)程中,烤酒工所做的工作是給微生物提供釀酒合適的條件而已。比如酵母菌,適合的溫度是28—30攝氏度,釀造濃香型白酒需要的丁酸菌、乙酸菌適合的溫度是30—34攝氏度,這些微生物不會(huì)像人一樣說(shuō)話表達(dá),需要經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒工悉心去把握。
因此,溫度不合適,這些微生物就會(huì)休眠死亡。而溫度高了,釀酒不需要的雜菌就會(huì)感染,產(chǎn)生異味,破壞釀造好酒的條件,酒質(zhì)變差。
釀酒是個(gè)系統(tǒng)工程,從原料、磨粉、制曲、釀酒、勾兌、包裝,是一個(gè)嚴(yán)格的過(guò)程,哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題都會(huì)影響質(zhì)量。因此,釀酒不僅有嚴(yán)格到近乎苛刻的質(zhì)量管理體系,而且“簡(jiǎn)單事情重復(fù)做,重復(fù)的事情用心做”的工匠精神深入人心。
從釀酒糧食運(yùn)抵開(kāi)始,到入庫(kù)保存,至少要經(jīng)過(guò)原料提交前索證管理——每車(chē)糧食綜合樣檢驗(yàn)——每包糧食檢驗(yàn),合格后方能投入使用,這個(gè)過(guò)程需要經(jīng)過(guò)多個(gè)專業(yè)人士的分工配合,才能保障原料入口的品質(zhì)。
而在出口包裝環(huán)節(jié),要經(jīng)過(guò)清洗—灌裝—戴蓋—照酒—封蓋—搖瓶—照酒—貼標(biāo)—照酒—貼徽牌—裝盒—扣盒—裝提袋—裝箱—封箱—入庫(kù)等工序,才能出廠。
要從田間一粒粒糧變成餐桌上一杯杯美酒,需要工匠精神的傳承,需要無(wú)數(shù)雙工匠的手,才能完成釀造過(guò)程。每個(gè)環(huán)節(jié)絲絲相扣,釀酒人在一個(gè)個(gè)平凡的崗位上,日復(fù)一日,兢兢業(yè)業(yè)的奉獻(xiàn),用一雙雙工匠的巧手
釀酒人的“工匠精神”就是在傳統(tǒng)釀酒工藝中工人們對(duì)工作和產(chǎn)品精雕細(xì)琢、精益求精、苛求完美的精神理念。
回收茅臺(tái)酒老酒也要分類(lèi)
所有回收的茅臺(tái)酒老酒也都是有區(qū)分的,在老茅臺(tái)酒回收市場(chǎng)上, 有茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒與茅臺(tái)集團(tuán)酒(茅臺(tái)集團(tuán)的酒在回收市場(chǎng)基本上是沒(méi)有人回收的),這三者到底有什么區(qū)別?怎么來(lái)劃分這些酒的?話不多說(shuō),具體整理如下:
大家介紹平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái),對(duì)于商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”,同時(shí)也要注意“貴州茅臺(tái)酒”這五個(gè)字,差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)!生產(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度一般有38°、43°、53°三種。
近年份茅臺(tái)回收也根據(jù)客戶不同需求,茅臺(tái)酒廠推出了定制生產(chǎn)的茅臺(tái)酒。很大程度上滿足老酒回收市場(chǎng)上目標(biāo)客戶群體對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品需求多樣化的渴望。下圖為真正的茅臺(tái)酒回收產(chǎn)品的圖片價(jià)格也是的。
回收的茅臺(tái)股份系列酒
茅臺(tái)酒回收市場(chǎng)茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”、漢醬、仁酒等,生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度同樣有53°等幾種,醬香型(但是回收的價(jià)格不是太高)。
茅臺(tái)酒回收
茅臺(tái)酒廠只有一家,不存在茅臺(tái)分廠,或者一廠,二廠等等。茅臺(tái)酒廠沒(méi)有跟任何酒廠有合作開(kāi)發(fā)。所以不要相信其他酒廠是茅臺(tái)的子廠。
和鑫名酒禮品回收有限公司專業(yè)回收紅酒拉菲,路易十三洋酒回收,茅臺(tái)酒回收。
茅臺(tái)酒瓶是通過(guò)特殊設(shè)計(jì),不法分子很難制造出真茅臺(tái)酒瓶,所以市面上出現(xiàn)了回收茅臺(tái)酒瓶的機(jī)構(gòu),其目的是把真酒瓶送到酒廠,生產(chǎn)或者勾兌假茅臺(tái)酒銷(xiāo)售。注:茅臺(tái)酒瓶是乳白色玻璃瓶,紅色封口設(shè)計(jì)成螺紋扭斷式防盜鋁蓋,不像其他酒,茅臺(tái)酒瓶口是無(wú)內(nèi)塞的。
茅臺(tái)酒外包裝采用口白版紙加細(xì)瓦楞。彩色包裝做得相當(dāng)精致,而假冒茅臺(tái)包裝采用普通包裝紙,無(wú)法達(dá)到真茅臺(tái)包裝盒的精致。
茅臺(tái)酒回收,整箱飛天茅臺(tái)酒回收?qǐng)?bào)價(jià)單經(jīng)過(guò)來(lái)自全國(guó)的釀造專家、評(píng)酒專家及學(xué)者對(duì)上萬(wàn)種參評(píng)樣酒的認(rèn)真評(píng)品,終選出并命名了中國(guó)八大名酒,茅臺(tái)酒名列榜首。此后的全國(guó)歷屆評(píng)酒會(huì)上,茅臺(tái)酒五次蟬聯(lián)國(guó)家名酒評(píng)比之冠,成為長(zhǎng)盛不衰、當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)酒。