北宋時(shí)期，宜賓大紳士姚君玉開設(shè)姚氏酒坊，在重碧酒的基礎(chǔ)上，經(jīng)過反復(fù)嘗試，用大米、高粱、糯米、蕎子和小米五種糧食加上當(dāng)?shù)氐陌矘啡劤闪艘ψ友┣?。公?098年，北宋文學(xué)家黃庭堅(jiān)時(shí)任涪州別駕，居戎州（今宜賓），與當(dāng)?shù)孛慷嘤薪挥危丫蒲詺g，寫下了《安樂泉頌》盛贊姚子雪曲：“姚子雪曲，杯色爭(zhēng)玉。得湯郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不螫。老夫手風(fēng)，須此神藥。眼花作頌，顛倒淡墨”。

五糧液秉持“消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，平臺(tái)化運(yùn)營，數(shù)字化支撐”的營銷理念，布局全球市場(chǎng)體系。國內(nèi)市場(chǎng)覆蓋七大營銷大區(qū)、21個(gè)營銷戰(zhàn)區(qū)、58個(gè)營銷基地；國外市場(chǎng)在歐洲、美洲、亞太等多地設(shè)立國際營銷中心，產(chǎn)品直接銷往國外56個(gè)免稅店，分銷業(yè)務(wù)覆蓋100余個(gè)國家和地區(qū)。構(gòu)建“線下+線上”多維度渠道體系，線下覆蓋運(yùn)營商、專賣店、KA商超、終端零售店，線上鋪設(shè)五糧液云店網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新應(yīng)用“數(shù)字酒證”，拓展“新零售”，依托數(shù)字化平臺(tái)鏈接經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者。

五糧液擁有中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、白酒評(píng)委等行業(yè)領(lǐng)軍人物64人，省級(jí)骨干人才67人，市級(jí)中堅(jiān)人才517人，酒類技術(shù)技能人才4000余人組成的人才梯隊(duì)。五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)建有中國輕工業(yè)濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、國家酒類品質(zhì)與國際聯(lián)合研究中心（白酒分中心）、國家企業(yè)技術(shù)中心、工業(yè)設(shè)計(jì)中心等多個(gè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)及院士工作站、博士后科研工作站。

選取特制陶壇存放原酒，在暗光、溫度與濕度波動(dòng)小的環(huán)境下保存。通過陶壇壁上細(xì)微孔隙，刺激性物質(zhì)不斷揮發(fā)，酒質(zhì)進(jìn)一步提升，氧氣進(jìn)入壇內(nèi)與酒分子發(fā)生緩慢的陳化反應(yīng)，經(jīng)過3-5年的存放，酒分子與香味物質(zhì)和諧交融，酒體充分成熟，陳香更幽雅，窖香更濃郁，口感更加醇厚豐滿、細(xì)膩圓潤(rùn)。