五糧液

以軟質(zhì)小麥為原料，在本地獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境中，按傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵生產(chǎn)的中高溫大曲，其形狀為一面凸起像面包一樣的長(zhǎng)方體，皮薄心厚，發(fā)酵過程中溫度、水分等由表及里差異較大，因而其菌系豐富，曲香濃郁而豐滿，陳化時(shí)間不低于6個(gè)月。

“選”。堅(jiān)持“分級(jí)甄選、優(yōu)中選優(yōu)”，精細(xì)化識(shí)別原酒酒液色、香、味、格的差異，通過“掐頭去尾”“量質(zhì)摘酒”“按質(zhì)并壇”等化操作，由具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技師對(duì)精釀原酒邊嘗邊摘，嚴(yán)格根據(jù)感官、理化等指標(biāo)，細(xì)分原酒等級(jí)，確?？诟泻推焚|(zhì)上乘的原酒才能用作生產(chǎn)“五糧液”，這種可生產(chǎn)五糧液的原酒在所有原酒中的比率稱之為“名酒率”。隨著窖池老熟程度的提升，名酒率也會(huì)不斷提升，可達(dá)50-60%。

五糧液秉持“消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)，平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)，數(shù)字化支撐”的營(yíng)銷理念，布局全球市場(chǎng)體系。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋七大營(yíng)銷大區(qū)、21個(gè)營(yíng)銷戰(zhàn)區(qū)、58個(gè)營(yíng)銷基地；國(guó)外市場(chǎng)在歐洲、美洲、亞太等多地設(shè)立國(guó)際營(yíng)銷中心，產(chǎn)品直接銷往國(guó)外56個(gè)免稅店，分銷業(yè)務(wù)覆蓋100余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。構(gòu)建“線下+線上”多維度渠道體系，線下覆蓋運(yùn)營(yíng)商、專賣店、KA商超、終端零售店，線上鋪設(shè)五糧液云店網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新應(yīng)用“數(shù)字酒證”，拓展“新零售”，依托數(shù)字化平臺(tái)鏈接經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者。

五糧液擁有中國(guó)釀酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、白酒評(píng)委等行業(yè)領(lǐng)軍人物64人，省級(jí)骨干人才67人，市級(jí)中堅(jiān)人才517人，酒類技術(shù)技能人才4000余人組成的人才梯隊(duì)。五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)建有中國(guó)輕工業(yè)濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家白酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、國(guó)家酒類品質(zhì)與國(guó)際聯(lián)合研究中心（白酒分中心）、國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心、工業(yè)設(shè)計(jì)中心等多個(gè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)及院士工作站、博士后科研工作站。公司現(xiàn)為中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)國(guó)際商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、APEC中國(guó)工商理事會(huì)理事單位、博鰲亞洲論壇理事會(huì)機(jī)構(gòu)理事，及中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中國(guó)上市公司協(xié)會(huì)等多個(gè)專業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)或副理事長(zhǎng)單位。