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商用全自動豬牛肉絞肉機,肉丸子絞肉機,不銹鋼肉制品絞肉設備

2023-10-09 11:20:49  119次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

商用全自動豬牛肉絞肉機 肉丸子絞肉機 不銹鋼肉制品絞肉設備

不銹鋼凍肉絞肉機工作原理:

主要靠旋轉的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處,利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉粒不斷排出孔板處。這樣,料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱,而肉靡斷被排出機外。該機使用范圍廣泛,能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆粒或肉泥,便于和其它輔料混合,滿足不同肉制品需要,是國內同類產品中*設備。 絞風機采用全封閉式齒輪轉動,結構緊湊,運轉平穩(wěn),工作可靠。該設備機殼采用鋁合金制造,線條流暢,沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊,易于清潔,外形美觀高雅,適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用* 該機裝有電機過載保護裝置,在過載過被堵轉的情況下,電動機被自動切斷電源,起到對電動機保護作用。

工作原理:

在工作期間,首先打開物料,然后排出。由于物料本身的重力和螺旋進料器的旋轉,物料被連續(xù)發(fā)送到切刀邊緣進行切碎。因為螺旋進料器的螺距應小于前部的螺距,但螺旋軸的直徑要比前部的螺距小,這會對物料產生一定的按壓力,從而迫使切碎的肉類從砧板上的穿孔中排出。

為了生產午餐罐頭肉,需要將肥肉粗絞,將瘦肉細絞,以改變網格以達到粗細絞合的要求。格柵具有幾種不同尺寸的穿孔,通常用于粗絞的直徑為8-10毫米,用于細絞的直徑為3-5毫米。粗略扭曲的面板是10-12毫米的普通鋼板。

由于粗絞線的直徑較大,因此卸料更容易,因此螺旋進料器的速度可以比細絞線的速度更快,但大值不超過400rpm。通常在200-400rpm下。因為網格上的穿孔的總面積是恒定的,即,排出量是恒定的。

當進給螺桿轉速過快時,物料會在切刀附近堵塞,從而導致負載突然增加,并對電動機產生不利影響。切刀邊緣沿切刀傳送。凍肉絞肉機鉸刀由工具鋼制成,并且要求刀刃鋒利。一段時間后,刀刃變鈍。這時,應更換或重新研磨新刀片。否則會影響切割效率,甚至某些物料也不會被切碎和排出,而是經過擠壓和研磨后,被排成漿液,這直接影響了成品的質量。根據一些研究,午餐肉罐頭脂肪的質量事故通常與此原因有關。

售后服務:

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泰富機械的主打產品:煙熏爐、滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、凍肉絞肉機、丸子成型機、灌腸設備、攪拌機、打漿機、真空包裝機、油炸機械、休閑食品機械、肉類加工設備及蔬菜加工等設備。

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