廢油回收的好壞，關(guān)系著再生的效果。合理的回收廢油，可以簡(jiǎn)化加工的手續(xù)；相反，如果廢油收集的不當(dāng)，會(huì)給加工廢油帶來(lái)不必要的困難。比如說(shuō)：廢機(jī)油中混有潤(rùn)沿脂和齒輪油時(shí)，就很難還原原來(lái)的質(zhì)量；又比如廢機(jī)油中混入大量的廢柴的時(shí)候，如無(wú)水蒸汽設(shè)備。-廢油回收就無(wú)法再生出合格的機(jī)油出來(lái)。

在存放廢油的時(shí)候，盡量不要去移動(dòng)油桶，以免水雜沉淀。保存廢油時(shí)應(yīng)該要做好防火工作。任何型號(hào)的廢油，都不可以混入雜物，列如：齒輪油、潤(rùn)滑油、植物油等。還有就是不要收集我們痛恨的地溝油。在許多的廢油回收者眼里看來(lái)，地溝油不但敗壞了廢油業(yè)的聲譽(yù)，還間接的影響了廢油行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也影響到了國(guó)家的環(huán)保工作。 在此，我并不是在寫廢油的回收工作和指導(dǎo)，我只是想告訴大家廢油不是只有地溝油，更不是因?yàn)閻阂馕廴经h(huán)境才提煉的，在這里廢油不在只是人類的累贅。

氫化植物油含有大量反式脂肪酸，俗稱奶精、乳馬林或是人造奶油，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產(chǎn)物。因?yàn)樗坏苎娱L(zhǎng)保質(zhì)期，還能讓糕點(diǎn)更酥脆；同時(shí)，由于熔點(diǎn)高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用于食品加工。 氫化過(guò)程使植物油更加飽和，或使其中的順式脂肪酸變?yōu)榉词街舅?。這種油存在于大部的西點(diǎn)與餅干里頭。

我國(guó)對(duì)氫化植物油的使用尚無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)。如果在配料表上注有“氫化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料“植脂末”也是“氫化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要來(lái)源也是“氫化植物油”。