吃牌：當玩家手中有兩張牌，且可以與別人打出的牌組成一個順子時，可以選擇吃牌

胡牌：當玩家手中的牌符合胡牌規(guī)則時，可以選擇胡牌，即結(jié)束游戲，獲得相應(yīng)的得分。

計分：當局游戲結(jié)束后，按照所胡的牌、番數(shù)、底分等規(guī)則進行計分。

以上是麻將的一般規(guī)則，不同地區(qū)和玩法的細節(jié)可能會有所不同。

[麻將的基本玩法]

麻將一般都是四人打。

開始會先擲骰決定莊家是誰，四人坐四個方向一。

四個人洗牌，并排列成四行牌山。(不知道怎么擺可以找圖)每人輪流抓牌，拿完牌后，每人手上會有13張牌。

之后每人，從莊家開始，輪流抓牌山上的一張牌，并打出一張不要的牌，把牌越做越整齊，直到可以胡牌。你手上的牌數(shù)—定會維持著13張不變。

拿到花牌后請打出來并喊“補花”，接著摸一張牌、打一張牌?；ㄅ撇荒軒椭阕雠?，它純粹是加番用的，所以要放在臺面上。

上一個摸打的人就是你的上家，下一個摸打的人就是你的下家，坐對面就是對家。只要有一個人贏了的話就游戲結(jié)束了，開始下一局。

可以是:順子順子刻子刻子眼也可以:順子刻子刻子刻子眼等等

當你還差一張牌就做齊了，別人(誰都可以)打出你要的8牌的時候，你就能胡牌了。喊“胡”，并推倒手牌宣告勝利。打出牌給別人胡的人管叫他“放銃/放炮”。

如果是自己摸到自己要的牌，喊“自摸”并推倒手牌一，宣告勝利。

聽牌指的是差一張牌就能胡的手牌，有些地方會讓玩家宣告聽牌（宣告以后不能再整理和改變手牌，即摸打時只能是同一張牌)。這能讓別的玩家小心不放銃，因此宣告聽牌可能有加番。

(稀有情況，可略)如果兩個人或三個人同時胡牌，那么接近放銃者的人有優(yōu)先權(quán)，放銃者的下家、到對家、后上家。有些地方的規(guī)則則是接近莊家的人有胡牌優(yōu)先權(quán)。