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出牌

凡是抓進(jìn)或吃、碰、開杠、補(bǔ)花后，不和牌便要打出一張牌。莊家次從抓牌完畢(包括補(bǔ)花)到出牌的限定時間為30秒。此后，包括各家，每次從上家打出牌后，到自己出牌的時限為15秒(包括吃牌、碰牌、補(bǔ)花)；允許同時打出吃進(jìn)的牌；打出的牌必須先放在自己門前明示一下，然后歸入牌池內(nèi)；放入牌池內(nèi)的牌子要有序地從左向右擺放，放置到第6張后，再依次另放一行，排列要整齊，以便于觀察。

開杠

報(bào)開杠后應(yīng)即在牌墻后補(bǔ)進(jìn)一張牌。吃牌時，手中有杠牌，不能開杠。只能在下一次自己抓進(jìn)牌后才能開杠“杠”比“吃”優(yōu)先。杠分以下兩種。

(一)明杠：別人打出一張與手中的暗刻相同的牌，即報(bào)杠(不再計(jì)暗刻)?；蛘咦ミM(jìn)一張與已經(jīng)碰的刻子牌相同也可報(bào)開杠，明杠須明放在自己立牌前。有明杠不再計(jì)“門前清”。

(二)暗杠：自己抓到4張相同的牌，即可報(bào)開杠。暗杠應(yīng)扣放在自己立牌子前。在一家和牌或荒牌時，必須亮明，以便其他三家查實(shí)，戒有詐杠。暗杠不影響“門前清”。

番種共有81種，分為9個系列，即：字牌系列、序數(shù)牌系列、刻系列、七對系列。 分值是以比賽分為單位，對不同難度組成的番種的量化評價(jià)。分值分為12級，依次為88、64、32、24、16、12、8、6、4、2、1分。

在符合和牌條件時，不同系列的番種可以按照計(jì)分原則，根據(jù)下表的分值，相互組合計(jì)分。