釀造酒

也被稱為發(fā)酵酒，是指以水果或糧食等原材料發(fā)酵而成的酒，例如被稱為三大古酒的葡萄酒、啤酒、黃酒。這類酒品的酒精含量一般都不高，不超過百分之十幾。釀造酒誕生的時間早，無論是葡萄酒、啤酒還是黃酒，到目前為止都已經有數(shù)千年歷史，制作方法也傳統(tǒng)。

葡萄酒（Wine）：葡萄酒是用葡萄或葡萄汁發(fā)酵釀制而成，有人會說，這個還用說嗎？用葡萄釀制而成的酒就是葡萄酒啊。這種說法也對，但并不。根據國際葡萄與葡萄酒組織的定義，葡萄酒只能是由新鮮葡萄或的葡萄汁，經完全或部分酒精發(fā)酵后得到的飲料，其酒精度不能低于8.5度。這里面很重要的一點就是，葡萄酒不能添加糖、水、酒精等物質。一些地方以“三精一水”即糖精、香精、酒精和水來勾兌制作所謂的葡萄酒，并不是真正的葡萄酒。

食用海參對、有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

海參是海味食品，含有蛋白質豐富，但是柿子中有較多的鞣酸，一起食用不僅會導致海參中的蛋白質凝固，使得難以被人體消化吸收，若脾胃虛弱或人群將二者同食，還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀，對身體健康很不利。