釀造酒

也被稱(chēng)為發(fā)酵酒，是指以水果或糧食等原材料發(fā)酵而成的酒，例如被稱(chēng)為三大古酒的葡萄酒、啤酒、黃酒。這類(lèi)酒品的酒精含量一般都不高，不超過(guò)百分之十幾。釀造酒誕生的時(shí)間早，無(wú)論是葡萄酒、啤酒還是黃酒，到目前為止都已經(jīng)有數(shù)千年歷史，制作方法也傳統(tǒng)。

威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。威士忌是由英語(yǔ)單詞“Whisky / Ｗhiskey”音譯而來(lái)。而Whisky一詞則是由古典蓋爾語(yǔ)單詞“uisce / uisge”英語(yǔ)化而來(lái)，原意為“水”。威士忌誕生于15世紀(jì)的歐洲，不同種類(lèi)的谷物能夠制成不同種類(lèi)的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。

伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。伏特加起源于斯拉夫民族。早的文獻(xiàn)記載來(lái)自15世紀(jì)的波蘭。但在18世紀(jì)后，俄羅斯成為伏特加的生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，并一直持續(xù)至今。伏特加主要是按照產(chǎn)地來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。

食用海參對(duì)、有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。