釀造酒

也被稱(chēng)為發(fā)酵酒，是指以水果或糧食等原材料發(fā)酵而成的酒，例如被稱(chēng)為三大古酒的葡萄酒、啤酒、黃酒。這類(lèi)酒品的酒精含量一般都不高，不超過(guò)百分之十幾。釀造酒誕生的時(shí)間早，無(wú)論是葡萄酒、啤酒還是黃酒，到目前為止都已經(jīng)有數(shù)千年歷史，制作方法也傳統(tǒng)。

白酒的歷史較為短暫，根據(jù)考證大約在元代開(kāi)始產(chǎn)生蒸餾技術(shù)，但并不普及。直到民國(guó)時(shí)期，中國(guó)的國(guó)酒還是黃酒。當(dāng)時(shí)中國(guó)的蒸餾技術(shù)也不完善。同國(guó)外的烈酒如伏特加、威士忌等相比，中國(guó)白酒的香氣更為復(fù)雜，不同地區(qū)的不同工藝造就了不同的香型。如醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型等。

中還含有多種致癌物質(zhì)，如苯并芘、亞硝胺、丙烯酰胺等。這些物質(zhì)能夠引起DNA損傷，導(dǎo)致細(xì)胞癌變，是引發(fā)肺癌等惡性腫瘤的主要原因。

此外，中還含有大量的有害金屬元素，如鉛、鎘、汞、砷等。這些金屬元素能夠在人體內(nèi)逐漸積累，對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。

除了以上有害物質(zhì)外，中還含有一定量的揮發(fā)性有機(jī)化合物和自由基等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生氧化應(yīng)激反應(yīng)，加速人體衰老和損傷。

避免觸發(fā)吸煙的欲望。找出吸煙的原因，并嘗試解決這些問(wèn)題。例如，如果你吸煙是因?yàn)閴毫徒箲]，嘗試通過(guò)鍛煉、冥想或瑜伽來(lái)減輕壓力。如果你吸煙是因?yàn)樯缃粓?chǎng)合，嘗試與不吸煙的朋友一起活動(dòng)。逐漸減少吸煙的頻率和數(shù)量。不要試圖一下子戒煙，這樣會(huì)很困難。你可以從每天減少幾支煙開(kāi)始，逐漸減少吸煙的頻率和數(shù)量，讓你的身體逐漸適應(yīng)沒(méi)有的生活。