油煙管道如不定期清洗將會影響正常使用！80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網清潔而而造成，油污堵塞過濾網而造成的。那么如何才能深度清潔油煙管道呢？簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用，使煙流不易排除。針對不同類型的油煙凈化器有不同的方法。其中采用高壓射流化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養(yǎng)效果更佳，清洗后能夠使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜，使油漬不易殘留在表面，延長清潔周期。油煙管道清洗內容不單單只是管道清洗，更包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面，一次清潔不留死角。

對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道可采用開孔法，由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗，后對每個孔進行密封處理。對于油污較少，清洗周期短的煙道采用機器設備清洗法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

長期大量的烹飪會釋放出較大量糊味、呈黑色狀的油煙，如果烹飪人員長期在這類環(huán)境中吸入這類油煙，就會對人的身體造成一定的傷害。定期及時清洗油煙機能夠確保廚房內空氣清新，營造良好的烹飪環(huán)境。

大型酒店廚房長期使用的油煙管道管道如果不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。而且會造成火災隱患，因油煙管道油垢引起的火災常有發(fā)生。