風扇清潔 清潔風扇表面，并拆卸風扇以清潔其內(nèi)部。清洗人員都是具有專業(yè)知識和豐富實踐經(jīng)驗的人員，保證清洗后風機的正常運轉。 濾油器清洗 80%左右的廚房排煙不暢。主要原因是油煙凈化器內(nèi)置濾網(wǎng)長期未清洗，油污堵塞濾網(wǎng)。

清洗油煙管道時，由于個人設備限制，大部分人會求助專業(yè)公司。我公司一般采用高壓射流強化降油劑，對油煙管道進行脫脂。脫脂后對油煙管道進行保養(yǎng)，可以讓油煙流動明顯更好，循環(huán)更順暢。同時，形成保護膜可以減少油漬殘留，保護油煙管道內(nèi)壁。為以后使用提供方便。

清洗內(nèi)容包括主煙罩表面、煙罩內(nèi)面、環(huán)保網(wǎng)、進氣管、輸水面板、風機、離心風機、油煙凈化器、立式油煙管、并聯(lián)油煙管、內(nèi)置消火栓。需要清洗的重點部位是主排風罩內(nèi)部、環(huán)保網(wǎng)、進氣管和主排風罩上方的煙道內(nèi)部。我們將重點關注平行煙道內(nèi)部的徹底清潔。采用的主要方法是人進入煙道清理；外部立式油煙管道采用人工拆卸和高壓清洗機清洗。

據(jù)了解，針對油煙罩.油煙管道的火險隱患，目前國內(nèi)還沒有相應的法律法規(guī)。但是各地都非常重視酒店餐飲行業(yè)的消防工作。其中規(guī)定“排油煙管道清理每90天應當不少于1次，抽油煙機。集煙罩、煙道入口處1米范圍內(nèi)應當每天清洗，清理要有記錄。