長期不清洗油煙管道的危害可不止我們上文提到的影響使用這么簡單，當我們使用油煙機時，蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機，會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。排油煙系統(tǒng)很短時間內就會沉積大量油污，有的甚至一年能達到幾百公斤。油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生，成為身體、環(huán)境健康的危害，有可能會導致我們患上肺部相關疾病。

對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道可采用開孔法，由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內進行煙道清洗，后對每個孔進行密封處理。對于油污較少，清洗周期短的煙道采用機器設備清洗法清理，先將管道內噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。

油煙管道清洗標準煙道清洗后，煙道原有內壁90%以上可見鐵皮色，無塊狀頑固油污。灶臺表面干凈光亮，風機葉輪表面90%以上都能看到底漆。電機底部無沉淀油漬，管道外部無油漬或頑固油漬。

油污容易引起煙道火災。 或者鐵皮和不銹鋼做的廚房油煙管道不會被點燃，但是里面堆積的油垢是造成煙道起火的主要因素。由于油煙攜帶的煙塵具有黏性，附著在煙道上形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或高溫會燃燒。煙道長時間不清洗，油垢會堆積，尤其是彎曲的管道，特別容易堆積。一旦著火燃燒，火焰會迅速蔓延。這家餐館的廚房里有很多油煙。除了每天擦洗煙道外，還應至少每60天徹底清理一次積聚的油脂。