廚房煙道清潔步：煙機(jī)常規(guī)清潔
1、清除重污垢：
a.首先保護(hù)好灶臺(tái)，避免設(shè)備損壞。
b.用鏟子徹底清除煙機(jī)內(nèi)壁、濾油柵(油網(wǎng))、灶臺(tái)、墻壁和1.5米(不到1.5米到拐角)煙道內(nèi)壁上厚厚的污垢。
c.用帶脫脂劑的鋼絲絨進(jìn)行徹底擦拭。
d.將濾油柵浸泡在化學(xué)藥劑中，去除油垢。
e.用高壓水槍沖洗或用清水擦拭。
2、干毛巾擦拭水跡。
3、清潔壁爐、墻壁和地板。
4、驗(yàn)收后，收集工具并離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。
廚房煙道清潔第三步：風(fēng)扇和過(guò)濾器的清潔和維護(hù)
1、拆下風(fēng)扇和濾網(wǎng)的外保護(hù)殼，釋放靜電。
2、用鏟子徹底清除風(fēng)扇內(nèi)壁和扇葉表面的重油污垢。
3、使用含脫脂劑的鋼絲絨徹底擦拭。
4、用高壓水槍噴射強(qiáng)化油劑進(jìn)行清洗（注意：清洗時(shí)電機(jī)必須防水）。
5、更換磨損零件（必要時(shí)）。
6、風(fēng)扇和過(guò)濾網(wǎng)恢復(fù)到原始狀態(tài)。
7、試運(yùn)行，檢查運(yùn)行狀態(tài)是否良好。
8、清掃現(xiàn)場(chǎng)，清除建筑垃圾等一切雜物。
9、驗(yàn)收后，收集工具并撤離現(xiàn)場(chǎng)。
洗潔精+食醋浸泡清洗：取一盆溫?zé)崴⒓尤?~5滴洗潔精和50毫升的食醋，將其攪拌均勻。這時(shí)再將抽油煙機(jī)里沾染油污的部件拆卸下來(lái)，并浸泡在已經(jīng)混合后的溶液中，大概浸泡10~20分鐘左右，再取出用清水沖洗干凈即可。這樣，抽油煙機(jī)的外表也可以用此方法進(jìn)行擦洗，遇到油污頑固的地方多擦洗幾遍就可以了。
油煙凈化器清洗方法。通常為內(nèi)置高壓極片的清洗。凈化器經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用后，極板和過(guò)濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清潔，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的。根據(jù)不同類(lèi)型的油煙凈化器，采用清洗浸泡，并結(jié)合清洗機(jī)進(jìn)行清洗。