注意事項(xiàng)
1、 廚房排煙系統(tǒng)涉及電路問題，如果對(duì)電路不是很在行的，在清洗的過程中容易進(jìn)水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗
2、 排煙系統(tǒng)除了比較大型的清洗外，平時(shí)也能多做保養(yǎng)。有的公司在對(duì)管道進(jìn)行處理后，進(jìn)行保養(yǎng)，形成的保護(hù)膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。
風(fēng)機(jī)清洗方法。風(fēng)機(jī)經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)行后，扇葉會(huì)積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，風(fēng)機(jī)的功率及吸油煙效果明顯下降，使用效率低，風(fēng)機(jī)的皮帶也容易斷裂，電機(jī)燒毀，極大的影響風(fēng)機(jī)的使用壽命。具體清潔方法為：步對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔；第二步將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸，對(duì)其內(nèi)部葉輪，內(nèi)壁表面進(jìn)行清洗；第三步給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動(dòng)裝置添加潤滑油后組裝；清洗人員均有掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
隔油箅子運(yùn)水風(fēng)機(jī)清洗方法。先將油垢鏟除，再用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95％以上能見不銹鋼，無塊狀油垢。
油煙凈化器清洗方法。通常為內(nèi)置高壓極片的清洗。凈化器經(jīng)過長時(shí)間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。根據(jù)不同類型的油煙凈化器，采用清洗浸泡，并結(jié)合清洗機(jī)進(jìn)行清洗。
