白酒在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致香氣的流失和降解。因此，儲(chǔ)存白酒的環(huán)境應(yīng)該保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，避免?yáng)光直射和氧氣的接觸，以保持酒液的穩(wěn)定和香氣的長(zhǎng)久。
什么叫窯藏？
窯藏是指將優(yōu)質(zhì)原漿酒倒入陶器或其他適合窯藏的容器中，存放在酒窖中。
一般來(lái)說(shuō)，新制作的白酒應(yīng)該儲(chǔ)存起來(lái)，但由于風(fēng)味和釀造工藝的不同，它們的儲(chǔ)存時(shí)間是不同的。例如，米香型白酒可以?xún)?chǔ)存幾周，茅臺(tái)香型白酒需要儲(chǔ)存到前三年。
因?yàn)樾箩劦男戮朴泻芏嘈皭旱臍馕叮?，不純凈，所以這種酒只能算是半成品。因此，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，葡萄酒自然成熟。此時(shí)，葡萄酒不那么辛辣和刺激，更柔軟、醇厚，味道更協(xié)調(diào)。
喝酒不為人知的7大好處
喝酒是人類(lèi)社交活動(dòng)中廣泛存在的一種形式，自古以來(lái)就有著重要的地位。喝酒除了能帶來(lái)一定的快感外，還有一些潛在的好處。
一、喝酒的人，更有文采
喝酒與文學(xué)、詩(shī)歌有著密切的關(guān)系。自古以來(lái)，文人雅士都喜歡在飲酒的同時(shí)，吟詠詩(shī)詞，暢談人生。喝酒可以提高人的情緒，使人更容易流暢地表達(dá)自己的情感和思想，從而展現(xiàn)出獨(dú)特的文采和風(fēng)度。喝酒不僅能夠使人變得更加豁達(dá)開(kāi)朗，也能讓人變得更加深沉和思考。
二、喝酒的人，人緣更好
在社交場(chǎng)合中，喝酒可以使人更加輕松自在。喝酒的人更容易與他人建立深厚的友誼，通過(guò)喝酒可以加深人與人之間的了解和感情。喝酒可以降低人的抵觸心理，促進(jìn)人與人之間的交流和溝通，從而建立良好的人際關(guān)系。
三、喝酒的人，更有人情味，多性情中人
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，飲酒是一種展示個(gè)人性格和人情味的方式。喝酒可以讓人更好地表達(dá)自己的情感，從而表現(xiàn)出一個(gè)人的性情。喝酒的人往往更加豁達(dá)、真誠(chéng)，更容易與人建立起深厚的友誼，從而成為性情中人。
四、喝酒的人，懂得自我排解，懂得放下羈絆
生活中，人們難免會(huì)遇到各種壓力和煩惱，而喝酒可以是一種排解負(fù)面情緒的方式。喝酒可以讓人暫時(shí)忘記煩惱，放松身心，從而減輕壓力和負(fù)擔(dān)。同時(shí)，喝酒也可以讓人更加深入地思考問(wèn)題，從而得出更好的解決方案。喝酒的人往往能夠更加從容地面對(duì)生活中的困難和挫折，更加懂得放下羈絆，走向更加自由和寬廣的世界。
五、喝酒的人，往往身體好，身體不好的人往往沒(méi)有胃口去喝酒
適量地飲酒對(duì)身體有一定的益處。適量地飲酒可以降低心臟疾病、中風(fēng)和糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，喝酒還可以增強(qiáng)身體和抵抗力。當(dāng)然，過(guò)度地飲酒則會(huì)給身體帶來(lái)不良影響，希望能保持適量的飲酒和健康的生活方式。
六、喝酒的人，更熱愛(ài)生活
喝酒的人往往更加熱愛(ài)生活。飲酒是人們生活中的一種娛樂(lè)方式，通過(guò)喝酒可以放松身心，享受生活的樂(lè)趣。喝酒的人通常善于享受生活，樂(lè)觀向上，對(duì)生活充滿(mǎn)了熱情和激情。
七、喝酒的人，更有趣
在社交場(chǎng)合中，喝酒可以增加互動(dòng)和趣味性。喝酒的人往往更加幽默風(fēng)趣，善于制造氣氛，讓人們感受到快樂(lè)和愉悅。喝酒可以讓人更加放松，更加自在地表現(xiàn)自己，從而增加生活的樂(lè)趣和趣味性。
總的來(lái)說(shuō)，喝酒的好處并不是一成不變的，而是與個(gè)人的情況和飲酒方式密切相關(guān)。適量地飲酒可以帶來(lái)一定的好處，但是過(guò)度地飲酒則會(huì)給身體和心理帶來(lái)不良影響。因此，我們應(yīng)該在飲酒時(shí)保持適度，注意健康，合理利用喝酒的好處，讓自己過(guò)上更加健康、快樂(lè)、有意義的生活。
白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是什么？
以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。