紅酒，一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱，但是在葡萄酒這一行業(yè)中，它還是有著眾多的分類的，下面我們就主要針對(duì)紅酒中的玫瑰紅酒與香檳紅酒區(qū)別知識(shí)，為大家做一個(gè)講解，下面大家就來(lái)追隨回收國(guó)窖1573商家的專業(yè)講解，來(lái)了解一下吧。

葡萄酒中，似乎玫瑰紅酒常常被忽略。這是為什么呢?

哪些紅葡萄酒開(kāi)瓶后更容易變質(zhì)？

1、黑皮諾PinotNoir是容易氧化的葡萄品種之一。

2、超過(guò)8-10年的老年份酒-一支10年以上的黑皮諾很可能會(huì)在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)變質(zhì)，年紀(jì)大了，比較脆弱。

3、有機(jī)種植法以及不含硫的葡萄酒更敏感。

4、顏色較淡的紅葡萄品種包括Grenache，Sangiovese，Zinfandel，Nebbiolo。

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中適宜陳年的。

貯藏要求：

要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。

要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟。

避免振動(dòng)，水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，避免過(guò)于潮濕，以防滋生。