如何設計茅臺酒營銷策略
營銷策略是實施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營銷策略設計中，我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運用，以期制訂出指導性、方向性和實用性高度統(tǒng)一的營銷策略。按一般產(chǎn)品的市場營銷步驟：“認知→認同→強化→信賴”，在此我們以這四個階段的應用策略為范例，來設計區(qū)域市場階段性營銷策略。
1：認知期、重視網(wǎng)絡推進速度，建立品牌知名度，一切為了鋪貨;
2：認同期、重視終端投入，建立品牌美譽度，該階段的人力、物力、財力需保持高度的充足;
3：強化期、強化品牌利益點的提供與更新、建立品牌忠誠度，加大婚慶終端、商超和強力二批的推廣力度，以不斷的主題促銷宣傳活動來維護網(wǎng)絡的運行，飛天茅臺批發(fā)加強終端生動化建設和相關有效宣傳資料的滲透宣傳，該活動必須各項活動的質量、各種宣傳滲透的方式、途徑、手段的整合，立體推進;
4：信賴期、建立消費群體，市場細分化、增加產(chǎn)品銷售線，深挖消費潛力，全網(wǎng)絡延伸低檔、產(chǎn)品，貨源與產(chǎn)品質量、捍衛(wèi)市場。
醬香酒的特點：
1. 觀其色：晶瑩剔透，酒體豐滿，色澤為天色或微黃，透明無懸浮物，掛杯好;
2. 聞其香：醬香突出，幽雅細膩，空杯留香持久，醇和爽雅。
3. 品其味：綿柔醇厚，無異雜味，回味醇凈悠長。
醬香型白酒的特點及工藝
醬香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細膩、回味悠長等特點，顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，跟釀造的工藝、季節(jié)、原料、水質，環(huán)境、空氣中的微生物等有直接的關系。是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。醬香型白酒的七大特點：
、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。
第二，易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。
第三，醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
第五，醬香酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
第六，醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
第七，醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學界專家多年研究的結果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、化淤、緩解風濕關節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅持飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復。醬香型白酒的健康特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景日趨看“漲”。醬香型白酒研制生產(chǎn)的門檻較高，市場競爭相對緩和，所以市場通路十分廣闊!這一消費趨勢正被消費者所認同和接受;這一行業(yè)趨勢也正被白酒業(yè)所承認和接納。于是，做醬香型白酒，做健康的酒，愈來愈成為白酒業(yè)的時尚和流行。
隨著白酒交易方式多元化的加強，白酒買賣也非單純的消費為主;現(xiàn)在比較流行的是白酒期貨交易、白酒年份收藏，主要是在白酒交易所進行的。白酒交易所是集白酒收藏、投資、購買飲用、送禮功能主要渠道之一;另一大平臺是隨著網(wǎng)絡時代發(fā)展的進步，很多企業(yè)現(xiàn)在推出電子商務平臺。電子商務平臺與交易所實現(xiàn)白酒線上與線下的互動較差式發(fā)展，共同推動白酒未來的功能化趨勢。
白酒的傳統(tǒng)可飲用功能早已被打破，初步實現(xiàn)了可投資，能收藏也能送禮，這也是陳年醬香白酒能夠實現(xiàn)打破傳統(tǒng)實現(xiàn)多功能的主要原因。2010年春拍，北京歌德、北京長風分別推出的名酒專場，成交量均達。到了當年秋拍，多家拍賣公司將收拍范圍從茅臺擴至整個陳年白酒領域。今年西泠印社拍出的一瓶1958年茅臺，以145.6萬元創(chuàng)下茅臺酒的拍賣紀錄。白酒功能日益潮流化，目前比較普及的是：飲用、收藏、投資。