五味子泡酒的功效

五味子是一味傳統(tǒng)的中藥材，常被用于滋腎生津，有助盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在尿失禁和早泄方面也很有幫助，用五味子泡酒也具有這些功效，下面我們就一起來看一看五味子泡酒的功效及做法吧!

五味子泡酒的做法

【配方】五味子50克，白酒500毫升。

【制法】將五味子洗凈，裝入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期間，每日振搖1次，浸足半個(gè)月后即可飲用。

【主治】神經(jīng)衰弱，，頭暈，心悸，健忘，煩躁等癥。

【用法】每次飲3毫升，每日3次。

五味子泡酒的禁忌

1、外有表邪，內(nèi)有實(shí)熱，或咳嗽初起、痧疹初發(fā)者忌服。

2、《本草正》：感寒初嗽當(dāng)忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當(dāng)忌，恐其助木傷土。

3、《本草經(jīng)疏》：痧疹初發(fā)及一切停飲，肝家有動(dòng)氣，肺家有實(shí)熱，應(yīng)用黃芩瀉熱者，皆禁用。

4、不良反應(yīng)及：五味子無明顯毒性，個(gè)別病人服藥后胃部有燒灼，泛酸及胃痛。

五味子泡酒的功效

1、保肝及再生肝臟組織：五味子能促進(jìn)肝臟的過程、保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、或肝炎而受損的肝臟組織。

2、保護(hù)及增強(qiáng)心臟機(jī)能：五味子有利于組織細(xì)胞的氧氣交換，而且在一些缺氧和心肌受損的個(gè)案中，已獲證實(shí)能對(duì)心臟組織產(chǎn)生保護(hù)作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。

3、養(yǎng)陰固精，男女皆宜：五味子是功效卓著、男女皆宜的養(yǎng)陰固精補(bǔ)劑之一，能促進(jìn)性事持久力及增進(jìn)女性外陰的刺激感受性。它能一氧化氮(NO)的產(chǎn)生，進(jìn)而增強(qiáng)男性的體力和持久力。

4、增進(jìn)智能健全：五味子能神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用，并增強(qiáng)思維清晰。盡管它具有的作用，卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。這種小小的漿果，有時(shí)也被用于憂郁癥，并且有助改善煩躁和健忘問題。

5、增強(qiáng)體能耐力：五味子能增強(qiáng)耐力與力氣并加速體力復(fù)原。在俄羅斯，以工廠員工和兒童為試驗(yàn)對(duì)象的研究結(jié)果顯示，五味子能增進(jìn)耐力、增強(qiáng)體力和減少罹患疾病。

6、抗防自由基侵害：自由基是引起動(dòng)脈粥樣硬化、癌癥、冠狀心臟疾病和不足的主因，也是造成老化過程加速的罪魁禍?zhǔn)?。五味子所含的木酚素是抗氧化劑，能抑制自由基，并能增加肝臟內(nèi)的抗氧化劑–谷胱甘肽的水平。

7、延緩老化過程：研究報(bào)告顯示，五味子常被用作抗老化和的補(bǔ)劑，而近期的研究結(jié)果更闡明了此原理。研究發(fā)現(xiàn)，五味子所含的木酚素能增強(qiáng)腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒線體(細(xì)胞能量庫(kù))的能量生產(chǎn)，同時(shí)保護(hù)粒線體免受氧化壓力所侵害。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現(xiàn)與老化相關(guān)的疾病，如心臟衰竭、阿茲海默癥及帕金森氏癥。

8、滋補(bǔ)和增強(qiáng)腎臟機(jī)能：在中醫(yī)的角度上，五味子常被用于滋腎生津，有助盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在尿失禁和早泄方面也很有幫助。

9、適應(yīng)劑，能對(duì)抗壓力及突發(fā)狀況：五味子是有效的植物適應(yīng)劑之一，能增進(jìn)智能、體能和感官機(jī)能，并增強(qiáng)對(duì)壓力的阻抗力。簡(jiǎn)而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負(fù)荷之類的壓力因素，故有助于提升工作表現(xiàn)、增強(qiáng)耐力和減輕疲勞。

10、其它功效：增進(jìn)視力(包括夜間視力)、增進(jìn)聽覺能力、強(qiáng)肺，紓解呼吸系統(tǒng)感染問題(例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時(shí)會(huì)發(fā)出氣喘聲)、增強(qiáng)人體及增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力、加速病后復(fù)原、恢復(fù)因長(zhǎng)時(shí)間勞累而耗損的精力、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的肌肉活動(dòng)力、解決皮膚問題(包括蕁麻疹和濕疹)。

黃酒的作用

預(yù)防感冒

在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時(shí)也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。

抗衰護(hù)心

在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當(dāng)數(shù)黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而其酒精含量?jī)H為l5%～l6%，是名副其實(shí)的美味低度酒。作為我國(guó)古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對(duì)婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。

我們都知道，人體內(nèi)的無機(jī)鹽是構(gòu)成機(jī)體組織和維護(hù)正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測(cè)出的無機(jī)鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細(xì)胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護(hù)肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護(hù)心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時(shí)，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基，因而具有提高機(jī)體、抗衰老、、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會(huì)胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已經(jīng)證實(shí)：飲用黃酒具有通經(jīng)絡(luò)、厚胃腸、養(yǎng)脾扶肝、增進(jìn)食欲、消除疲勞等諸多益處，長(zhǎng)飲者會(huì)感到胃口舒適，食欲振作，睡眠香甜，周身發(fā)熱，氣色紅潤(rùn)，頭發(fā)黑，光亮有神。另外經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院進(jìn)行的保健功能檢測(cè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，黃酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。至今，許多人已經(jīng)把黃酒作為養(yǎng)身的乳汁，為二十一世界時(shí)尚飲品，養(yǎng)生補(bǔ)品，每日必飲。

美容、抗衰老

黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩;度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。

黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。

藥引作用

藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些能引導(dǎo)其它的藥力到達(dá)病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M(jìn)行針對(duì)性。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應(yīng)用。另外，“藥引子”還有增強(qiáng)療效、、矯味、保護(hù)胃腸道等作用。在一張中，需不需要藥引子，由醫(yī)生根據(jù)病情而定，一般不需要病家自己去配制。

黃酒不僅能將的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導(dǎo)藥效到達(dá)需要的部位。在唐代，我國(guó)第—部藥典《新修本草》規(guī)定了米酒入藥。李時(shí)珍在《本草綱目》上說：“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用”。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤(rùn)皮膚、養(yǎng)牌氣、扶肝，除風(fēng)下氣等作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。

白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。

祛腥膻、解油膩

黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時(shí)加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)狻⑶荨⒌暗炔穗葧r(shí)，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機(jī)物質(zhì)，從而令菜肴更可口。

促進(jìn)子宮收縮、舒經(jīng)活絡(luò)

黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產(chǎn)后少量飲用此酒可、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮、對(duì)產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美并具有一定保健作用的食品，例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補(bǔ)氣血之功效，對(duì)體質(zhì)虛弱，元?dú)鈸p耗等有明顯療效，這種功能優(yōu)勢(shì)更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，并且可通過乳汁影響嬰兒。

輔助治病的作用

黃酒多用糯米制成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營(yíng)養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。在輔助治病方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、的作用，對(duì)、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益。

保健作用

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其發(fā)熱量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。產(chǎn)品經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院進(jìn)行的保健功能檢測(cè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，黃酒除含有豐富的氨基酸和有機(jī)酸外，還含天然的雙歧因子，通過小白鼠的喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，證明黃酒在增強(qiáng)抗疲勞、增強(qiáng)性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。

補(bǔ)充人體不能合成的氨基酸

黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。

舒筋

黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可養(yǎng)顏。

促進(jìn)食欲

鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。

消除疲勞

黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的低酒精度飲品。黃酒能夠緩解工作的壓力，生活的壓力，消除疲勞。

增強(qiáng)能力

黃酒含有天然的雙歧因子，科學(xué)研究表明，對(duì)增強(qiáng)能力有著明顯的效果。

醬香型白酒的前世今生

伴隨著茅臺(tái)一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。就小編了解醬香型白酒產(chǎn)量?jī)H占2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤(rùn)占全行業(yè)的35%。在高利潤(rùn)的刺激下，有人開始動(dòng)起歪腦筋，“領(lǐng)導(dǎo)人只喝醬香酒”、“兌清水、放火堿、燒酒體”、“坤沙醬酒9.9元全國(guó)包郵”、“長(zhǎng)毛酒、土埋酒、勵(lì)志酒”等醬香亂象叢生，今天小編就來科普一下醬香型白酒的前世今生啦！

醬香型白酒，起源于何時(shí)呢？秦漢、宋元、明清、近代，眾說紛紜。真相卻只有一個(gè)，越往后越接近現(xiàn)代的醬香，之前的是傳說、雛形，故而有始于秦漢、熟于宋元、精于明清、盛于近代的說法。

西漢武帝劉徹時(shí)，使臣唐蒙出使南越（廣東），品嘗到鰼（xi）國(guó)（仁懷）出產(chǎn)的蒟（ju）醬酒。為取悅武帝，唐蒙特意取得蒟醬酒獻(xiàn)給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其“甘美之”。

宋朝蠻特殊，南宋與元并存時(shí)間較長(zhǎng)。宋代科學(xué)家輩出，釀酒記載相當(dāng)豐富，元代時(shí)出現(xiàn)蒸餾白酒記載。南宋時(shí)延續(xù)北宋“榷酒制度”（官府掌控釀酒），增加國(guó)庫(kù)收入。2011年，茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒業(yè)出土六個(gè)方形石窖，于2016年被考古專家鑒定為南宋晚期的文物。

明朝萬歷朱翊鈞時(shí)，茅臺(tái)村酒作坊釀酒技藝“回沙工藝”形成。清朝乾隆愛新覺羅·弘歷時(shí)，貴州總督開鑿赤水河道，方便川鹽經(jīng)水道進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)“仁岸”。伴隨著鹽業(yè)的發(fā)展，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒逐漸興盛，黔省，遠(yuǎn)銷其他省份。

醬香型白酒，何時(shí)被命名呢？就我們了解1965年，為讓茅臺(tái)質(zhì)量更加穩(wěn)定，全國(guó)酒業(yè)專家聚集茅臺(tái)做試點(diǎn)，被后人譽(yù)為“醬酒之父”的李興發(fā)發(fā)現(xiàn)并命名了茅臺(tái)酒的“醬香、窖底、醇甜”三種典型體。同年，輕工部在山西召開茅臺(tái)酒試點(diǎn)論證會(huì)上正式肯定了茅臺(tái)酒三種典型體的確定和醬香型的命名。1979年，我國(guó)第三次評(píng)酒會(huì)上明確白酒劃分為醬香、濃香、清香、米香及其他香五種香型。

山楂，光是想想就感覺酸的不行了。我們都知道，在感覺到腸胃不消化的時(shí)候，吃上一兩個(gè)山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?

山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有促進(jìn)消化的作用。就小編了解醫(yī)學(xué)研究證明山楂還有一定的醫(yī)療作用。就像它在預(yù)癥上就有一定的作用。而且你想不到的是，山楂在經(jīng)過泡酒之后對(duì)婦科疾病也有一定的效果的哦。我們一般要泡酒呢，都會(huì)選用高度數(shù)的白酒。因?yàn)檫@樣的酒能夠?qū)⑽覀兿胍男Чo泡制出來。這山楂泡酒，也是選用高度數(shù)的白酒，**是五十度到六十度之間的白酒。然后再將你準(zhǔn)備的山楂切成片，泡白酒中就好了。等上個(gè)半個(gè)月就可以喝了。如果說你不是很急著喝，也可以密封上一個(gè)月在拿出來喝哦，這樣酒中山楂的味道會(huì)更加明顯。

1、緩解身體疲勞

山楂泡酒得到的山楂酒酒精度數(shù)不高，但它含有多種維生素和微量元素，就飛天茅臺(tái)批發(fā)小編了解人們飲用以后能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，并促進(jìn)身體代謝，而且它還能防止人體內(nèi)酸性成分堆積，為維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，這種情況下，人體疲勞癥狀就會(huì)隨之減輕，經(jīng)常飲用還能提高身體的抗疲勞能力。

2、

山楂泡酒以后飲用還能，據(jù)飛天茅臺(tái)酒多少錢小編了解因?yàn)樗械墓岷头宇惓煞帜芗涌烊梭w內(nèi)脂肪膽固醇的分解與代謝，能阻止脂肪在身體內(nèi)淤積，經(jīng)常飲用能防止體重增加，也能預(yù)防身體，肥胖期，效果特別好，另外人們?nèi)粘Ｉ钪卸嗪纫恍┥介莩龅墓?，還能維持心血管健康防止血脂升高，降低動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)病率。

3、開胃消食

開胃消食也是山楂泡酒喝的主要功效，貴州飛天茅臺(tái)53度小編告訴你因?yàn)樯介旧砭褪且环N味道特別酸的水果，用它泡酒以后能吸出大量的有機(jī)酸，而這些有機(jī)酸又能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白酶再生，又能加快胃酸分泌，人們飲用以后能胃口大開并能提高腸胃的消化能力。

這樣的山楂泡酒不僅對(duì)于女性的痛經(jīng)有一定效果，對(duì)于體內(nèi)有淤血，全身酸痛無力都是有一定的效果的。