葡萄酒要橫放有什么講究
因為葡萄酒酒瓶的軟木塞是由橡樹樹皮制作而成的，而不同品種的葡萄酒會配有不同的軟木塞，橫放有利于葡萄酒浸泡軟木塞，從而使橡樹中所含的單寧酸等芳香物質(zhì)會逐漸滲入葡萄酒中，使葡萄酒越放越香醇。
在公元前3000至6000年，一種由新鮮葡萄或葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，便以其華麗的色澤、濃郁的香味、醇厚的口感迅速獲得了人們的喜愛。在《史記·大宛列傳》中，司馬遷記載了張騫出使西域后將葡萄幼苗帶回中國的內(nèi)容。自此，我國從西漢時期也開始了葡萄的種植和葡萄酒的釀造。
如今，隨著科學(xué)研究的發(fā)現(xiàn)，葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰的功效被人們一點點熟知，于是它漸漸取代了中國傳統(tǒng)的白酒，越來越多的被端上了餐桌。生活中我們總是會看見一瓶瓶葡萄酒被塞上軟木塞，橫放在酒架上儲存起來。為什么它不像白酒一樣簡單地蓋上塑料瓶蓋，被直立放置呢?
原來，軟木塞是由橡樹樹皮制作而成的，它較為柔軟且充滿彈性，表面分布著許多細細密密的小孔。如果長期干燥缺水就會使它收縮，極易讓空氣滲入瓶中，導(dǎo)致葡萄酒快速氧化變質(zhì)。而平放后的葡萄酒會給軟木塞提供充足的水分，軟木塞經(jīng)過葡萄酒的浸泡會膨脹起來，隔絕了空氣，能夠防止密封不嚴(yán)的現(xiàn)象出現(xiàn)。同時，不同品種的葡萄酒會配有不同的軟木塞，經(jīng)過葡萄酒的浸泡后，橡樹中所含的單寧酸等芳香物質(zhì)會逐漸滲入其中，使葡萄酒越放越香醇。
葡萄的品種、土壤的成分、當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c光照、酒窖的溫度、葡萄酒管理和釀造技術(shù)是決定一瓶葡萄酒好壞與否的重要因素。而法國被稱為“葡萄酒王國”，這里的葡萄酒之所以在世界范圍內(nèi)廣受贊譽，正是因為它有著得天獨厚的優(yōu)越條件: 一是釀酒工藝出眾;二是地處釀酒葡萄黃金帶北緯43°。
另外，有一點我們需要明白的是，葡萄酒和紅酒的關(guān)系。其實這很好區(qū)分，葡萄酒是一個大類，下邊有紅酒、白葡萄酒、氣泡酒等，這就好比我們所說的白酒一樣，它是一個大類，下邊有茅臺、二鍋頭一樣。
在法國，葡萄酒文化與法國的歷史、文明息息相關(guān)，共同發(fā)展，幾乎人人都會飲上一杯，也許法國人的浪漫多情恰好來源于葡萄酒吧!
但是葡萄酒應(yīng)該怎么喝呢?大家都知道中國人喝白酒還是有很多禮節(jié)的，也有品酒的規(guī)矩。葡萄酒也一樣也有很多講究，而他們的這種講究似乎來的更細膩，講求Sight(視覺)、Smell(嗅覺)和Taste(味覺)三位一體的感覺。而白酒就沒有這么細致，頂多也就是味覺和口感了。
黃酒的功效與作用有哪些
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒，所以黃酒也稱為米酒。黃酒是世界上古老的三大酒種之一，釀酒技術(shù)獨樹一幟，是我們國家本土的一種特產(chǎn)酒。那么黃酒的功效與作用有哪些呢?
百歲老人的調(diào)研發(fā)現(xiàn)：江蘇如皋百歲老人特別多，而這不像廣西的巴馬那么山清水秀，在城市里面為什么百歲老人也這么多呢?實際百歲老人都有一個習(xí)慣，每天喝一點黃酒。因為是由糧食釀造而來，黃酒里面所含的營養(yǎng)成分特別地多。
常喝紅酒對身體好，大家知道嗎?當(dāng)然常喝不代表要喝多，每天半杯的量是的。紅酒的營養(yǎng)價值很高，而且喝紅酒的好處對于女性會多些。下面小編就和大家說說紅酒的相關(guān)知識，希望大家多多了解紅酒的功效，每天品一些!
相對于其他酒類，常喝紅酒的好處更多一些。這是因為紅酒中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如白藜蘆醇、酚化物、類黃酮、茶多酚類、多種維生素等，它們可以起到、防衰、、潤膚等作用。紅酒除了直接飲用之外，還可以入菜，可以為菜肴增色增香，還具有養(yǎng)生保健的作用。
山楂，光是想想就感覺酸的不行了。我們都知道，在感覺到腸胃不消化的時候，吃上一兩個山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?
山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有促進消化的作用。就小編了解醫(yī)學(xué)研究證明山楂還有一定的醫(yī)療作用。就像它在預(yù)癥上就有一定的作用。而且你想不到的是，山楂在經(jīng)過泡酒之后對婦科疾病也有一定的效果的哦。我們一般要泡酒呢，都會選用高度數(shù)的白酒。因為這樣的酒能夠?qū)⑽覀兿胍男Чo泡制出來。這山楂泡酒，也是選用高度數(shù)的白酒，**是五十度到六十度之間的白酒。然后再將你準(zhǔn)備的山楂切成片，泡白酒中就好了。等上個半個月就可以喝了。如果說你不是很急著喝，也可以密封上一個月在拿出來喝哦，這樣酒中山楂的味道會更加明顯。
1、緩解身體疲勞
山楂泡酒得到的山楂酒酒精度數(shù)不高，但它含有多種維生素和微量元素，就飛天茅臺批發(fā)小編了解人們飲用以后能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，并促進身體代謝，而且它還能防止人體內(nèi)酸性成分堆積，為維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，這種情況下，人體疲勞癥狀就會隨之減輕，經(jīng)常飲用還能提高身體的抗疲勞能力。
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山楂泡酒以后飲用還能，據(jù)飛天茅臺酒多少錢小編了解因為它含有的果酸和酚類成分能加快人體內(nèi)脂肪膽固醇的分解與代謝，能阻止脂肪在身體內(nèi)淤積，經(jīng)常飲用能防止體重增加，也能預(yù)防身體，肥胖期，效果特別好，另外人們?nèi)粘Ｉ钪卸嗪纫恍┥介莩龅墓?，還能維持心血管健康防止血脂升高，降低動脈粥狀硬化的發(fā)病率。
3、開胃消食
開胃消食也是山楂泡酒喝的主要功效，貴州飛天茅臺53度小編告訴你因為山楂本身就是一種味道特別酸的水果，用它泡酒以后能吸出大量的有機酸，而這些有機酸又能促進人體內(nèi)蛋白酶再生，又能加快胃酸分泌，人們飲用以后能胃口大開并能提高腸胃的消化能力。
這樣的山楂泡酒不僅對于女性的痛經(jīng)有一定效果，對于體內(nèi)有淤血，全身酸痛無力都是有一定的效果的。