《冬蟲(chóng)夏草的存儲(chǔ)方法》
冬蟲(chóng)夏草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話，只需要放在陰涼干燥的地方就行了。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間在儲(chǔ)藏蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)閯傎I(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
《食用方法》
比較簡(jiǎn)單而又有效的方法：
1、煮水當(dāng)茶喝，通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水 ，在冬蟲(chóng)夏草水顏色深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲(chóng)草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別。
3、用來(lái)泡藥酒喝。
哪些人千萬(wàn)不能吃蟲(chóng)草？原因解析
蟲(chóng)草，又稱冬蟲(chóng)夏草，是一種具有很高藥用價(jià)值的。然而，就如同任何其他食物或補(bǔ)品一樣，并不是所有人都適合食用蟲(chóng)草。以下幾類人應(yīng)盡量避免或慎重食用蟲(chóng)草。
過(guò)敏體質(zhì)者
對(duì)于那些屬于過(guò)敏體質(zhì)，或者對(duì)蟲(chóng)草中的某些成分存在過(guò)敏反應(yīng)的人來(lái)說(shuō)，食用蟲(chóng)草可能會(huì)引發(fā)一系列過(guò)敏癥狀。這些癥狀可能包括皮膚瘙癢、，甚至出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重反應(yīng)。因此，這類人群應(yīng)盡量避免食用蟲(chóng)草。
患有急性感染或炎癥者
對(duì)于患有急性感染或炎癥，如急性肺炎、急性等的患者，不宜食用蟲(chóng)草。因?yàn)橄x(chóng)草可能會(huì)加重體內(nèi)炎癥反應(yīng)，不利于病情的控制和。
外邪未盡者
在中醫(yī)理論中，外邪未盡者應(yīng)慎用蟲(chóng)草。對(duì)于感冒、咳嗽等外感疾病的患者，或者體內(nèi)濕氣、寒氣等邪氣未完全清除的人，過(guò)早或過(guò)多地食用蟲(chóng)草可能會(huì)導(dǎo)致邪氣留于體內(nèi)，使病情遷延不愈。
特殊生理時(shí)期的人
另外，特殊生理時(shí)期的人，如孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人，以及患有心臟病、肝病、腎病等慢性疾病的人，在食用蟲(chóng)草前應(yīng)先咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。這是因?yàn)檫@些人的體質(zhì)較為特殊，對(duì)蟲(chóng)草的適應(yīng)性可能有所不同，為了避免可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食用。
總的來(lái)說(shuō)，盡管蟲(chóng)草具有很好的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不是所有人都適合食用。對(duì)于以上提到的人群，在決定是否食用蟲(chóng)草前，應(yīng)先了解自己的體質(zhì)狀況和健康狀況，并咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見(jiàn)。這樣才能夠確保自己的健康和。
冬蟲(chóng)夏草的傳奇故事
說(shuō)起冬蟲(chóng)夏草的傳奇故事，就要從“極珍冬蟲(chóng)夏草全鴨湯”救治武則天咳嗽不止說(shuō)起。公元690年，老年的武則天體衰多病，經(jīng)常咳嗽不止，稍感風(fēng)寒便病情加重，一到冬天，不敢輕易走出寢宮。諸位太醫(yī)為了治好她的病，什么名貴藥材都用了，病情依舊不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。這時(shí)跟隨武則天多年的御廚康師傅看在眼里，急在心里。他想起在家鄉(xiāng)時(shí)，老年人用極珍冬蟲(chóng)夏草煲湯用來(lái)補(bǔ)身體。于是康師傅就用冬蟲(chóng)夏草與全鴨煲湯，讓武則天品嘗。誰(shuí)知，當(dāng)武則天看到里面有似蟲(chóng)非蟲(chóng)的東西，認(rèn)為康師傅要謀害自己，欲以謀殺罪處死。但念其多年操勞且無(wú)任何過(guò)失，將其打入大牢，暫關(guān)押起來(lái)。
此時(shí)，同鄉(xiāng)好友御膳房的李師傅非常同情康師傅的遭遇。為了還康師傅清白，李師傅同樣使用冬蟲(chóng)夏草全鴨湯為武則天改善身體。鑒于武則天對(duì)冬蟲(chóng)夏草的懷疑，李師傅將60根冬蟲(chóng)夏草通過(guò)鴨嘴塞入鴨子體內(nèi)，之后進(jìn)行煲湯，煲好湯后每天讓武則天喝上兩盅。一個(gè)月后，武則天氣色好轉(zhuǎn)，也不再咳嗽，宮廷上下都為她高興。
，武則天心情大好，邀請(qǐng)監(jiān)察御史吃飯。李師傅端上了冬蟲(chóng)夏草燉鴨湯，武則天說(shuō)：“我身體恢復(fù)這么好，全得益于此湯”。監(jiān)察御史品嘗后，果然味道。席間，武則天詢問(wèn)如何處理康師傅謀殺案，這時(shí)李師傅斗膽插嘴說(shuō)：“康師傅燉的鴨湯中似蟲(chóng)非蟲(chóng)的其實(shí)是冬蟲(chóng)夏草，全是為了給您補(bǔ)身體用的，并沒(méi)有謀害您的意思”，李師傅將自己制作冬蟲(chóng)夏草燉鴨湯的過(guò)程詳細(xì)向武則天和監(jiān)察御史說(shuō)了一遍，并當(dāng)場(chǎng)將全鴨剖開(kāi)取出似蟲(chóng)非蟲(chóng)的冬蟲(chóng)夏草。武則天看后，馬上吩咐釋放康師傅，并對(duì)其大加封賞。
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