冬蟲夏草是什么

冬蟲夏草，是麥角菌科。冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲草它是菌與蟲的共生體，是由中的一種子囊菌侵染磷翅目幼蟲后，磚入松土，到了第二年春季，在蟲體的前端長出一條棒狀的“草”來，伸出地面。冬蟲夏草由蟲體及從頭部長出的子座組成。以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。

冬蟲夏草的營養(yǎng)價(jià)值

1.藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%。

2.冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物堿等。

哪些人千萬不能吃蟲草？原因解析

蟲草，又稱冬蟲夏草，是一種具有很高藥用價(jià)值的。然而，就如同任何其他食物或補(bǔ)品一樣，并不是所有人都適合食用蟲草。以下幾類人應(yīng)盡量避免或慎重食用蟲草。

過敏體質(zhì)者

對(duì)于那些屬于過敏體質(zhì)，或者對(duì)蟲草中的某些成分存在過敏反應(yīng)的人來說，食用蟲草可能會(huì)引發(fā)一系列過敏癥狀。這些癥狀可能包括皮膚瘙癢、，甚至出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重反應(yīng)。因此，這類人群應(yīng)盡量避免食用蟲草。

患有急性感染或炎癥者

對(duì)于患有急性感染或炎癥，如急性肺炎、急性等的患者，不宜食用蟲草。因?yàn)橄x草可能會(huì)加重體內(nèi)炎癥反應(yīng)，不利于病情的控制和。

外邪未盡者

在中醫(yī)理論中，外邪未盡者應(yīng)慎用蟲草。對(duì)于感冒、咳嗽等外感疾病的患者，或者體內(nèi)濕氣、寒氣等邪氣未完全清除的人，過早或過多地食用蟲草可能會(huì)導(dǎo)致邪氣留于體內(nèi)，使病情遷延不愈。

特殊生理時(shí)期的人

另外，特殊生理時(shí)期的人，如孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人，以及患有心臟病、肝病、腎病等慢性疾病的人，在食用蟲草前應(yīng)先咨詢醫(yī)生意見。這是因?yàn)檫@些人的體質(zhì)較為特殊，對(duì)蟲草的適應(yīng)性可能有所不同，為了避免可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食用。

總的來說，盡管蟲草具有很好的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，但并不是所有人都適合食用。對(duì)于以上提到的人群，在決定是否食用蟲草前，應(yīng)先了解自己的體質(zhì)狀況和健康狀況，并咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。這樣才能夠確保自己的健康和。

冬蟲夏草的來源

冬蟲夏草來源于麥角菌科冬蟲夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。以完整、蟲體豐滿肥大、外表黃亮、內(nèi)色白、子座短者為佳。