冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長(zhǎng)出的子座相連而成。蟲體似蠶，長(zhǎng)3～5cm，直徑0.3～0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4～7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。

冬蟲夏草又名蟲草，是我們經(jīng)常用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，它營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了冬蟲夏草之外，還有鹿茸和野生人參，是我國(guó)的三大名貴藥材。冬蟲夏草有著的藥用價(jià)值和保健價(jià)值，隨著人們對(duì)冬蟲夏草的不斷研究，它的療效越來(lái)越高，因此冬蟲夏草價(jià)格也不斷上漲。

如重毛燕和輕毛燕肯定價(jià)格不同,再比如運(yùn)輸過(guò)程要是燕盞破碎,就只能當(dāng)燕條或者燕碎來(lái)賣,而燕條和燕碎的價(jià)格跟燕盞的價(jià)格是相差很大,并且這些都是確保是正宗燕窩的前提下。

燕窩自身的品質(zhì)對(duì)價(jià)格有著非常重要的影響,可以說(shuō),燕窩價(jià)格的高低在根本上還是受到了自身品質(zhì)的影響.好的燕窩里面雜質(zhì)很少,像是白顏色的燕窩,里面就很干凈。不過(guò)有一點(diǎn)也是需要注意, 如果發(fā)現(xiàn)有的燕窩非常干凈,里面沒有一旦雜質(zhì),那也有可能說(shuō)明這是一道假燕窩,因?yàn)檎娴难喔C不可能做到一塵不染。