隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機(jī)械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長，小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運(yùn)動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定功率輸入>24KW，由專職人員操作。

單位RSH()-20/05/2 RSH()-30/05/3 RSH()-40/05/3 RSH()-50/05/4

爐帶寬度mm 200 300 400 500 600 800 1000 1200

爐口高度50mm 或按照用戶要求

控溫點(diǎn)數(shù)個 2 3 3 4

控溫精度℃±1

工作溫度℃ RT～300（爐溫350℃）

網(wǎng)帶速度mm/min 20～200或按照用戶要求，變頻無級調(diào)速

報(bào)警保護(hù)超溫、斷偶、過載、停車等報(bào)警保護(hù)

升溫功率KW 4 6 8 16

外形尺寸mm 2200×600×1300 3000×700×1300 4000×800×1300 6500×900×1300

連續(xù)隧道爐使用完后先將加熱開關(guān)關(guān)閉，僅讓機(jī)身繼續(xù)自然冷卻，以延長發(fā)熱絲之壽命，約溫度降低至100°C后再將電源關(guān)閉。連續(xù)隧道爐箱內(nèi)每個星期至少清潔一次，以確保電爐良好運(yùn)行，維持良好品質(zhì)。電器配電盤每月須清潔一次并檢查固定螺絲是否松脫。

使用前要檢查自控裝置，指示信號是否靈敏有效，電氣線路絕緣是否完好可靠。

PID 控制器參數(shù)的整定步驟如下：

（ 1 ）首先預(yù)選擇一個足夠短的采樣周期讓系統(tǒng)工作；

（ 2 ）僅加入比例控制環(huán)節(jié)，直到系統(tǒng)對輸入的階躍響應(yīng)出現(xiàn)臨界振蕩，記下這時的比例放大系數(shù)和臨界振蕩周期；

（ 3 ）在一定的控制度下通過公式計(jì)算得到 PID 控制器的參數(shù)。